营养美味的早餐,才是每天起床最大的动力~新的一周开始啦,小伙伴们有没有好好吃早餐呢? 今天教大家做一份10分钟就能搞定的美味煎饼，豆浆牛奶或者粥都是很好的搭配哦~

　　1、香葱鸡蛋煎饼

　　鸡蛋 2个、细香葱 1把、面粉 1大勺、盐 1小勺、食用油 1汤匙、清水 小半碗

　　1、准备所需材料

　　2、鸡蛋打散，小葱切成葱花

　　3、鸡蛋加入适量的盐

　　4、再加入1大勺面粉，拌匀

　　5、然后加入半小碗的清水

　　6、打搅至面粉完全溶化，没有颗粒

　　7、再加入葱花

　　8、轻轻的拌匀

　　9、平底锅内加入少许油烧热，然后加入鸡蛋糊

　　10、小火煎至一面定型变黄色，再翻面煎另一面

　　11、最后将煎好的鸡蛋饼叠起即可出锅

　　2.胡萝卜鸡蛋煎饼

　　鸡蛋 2个、面粉 300克、胡萝卜 1根、水 适量、食盐 4克、植物油 2滴

　　1、胡萝卜去皮后清洗干净

　　2、先干净后的红萝卜切成细小丁

　　3、将鸡蛋放碗中搅拌均匀，然后加入面粉，慢慢搅拌均匀，一边搅拌一边加入少许水，等面粉和鸡蛋、水充分搅拌均匀后，加入胡萝卜和盐拌均匀

　　4、电饼铛上下火，预热好后，加入少许油，然后倒入三分之一的面糊，在电饼铛中摊平

　　5、等一面煎至金黄后，翻面开始煎另一面，等两面全部煎至金黄时，出锅，用刀切成块装盘

　　3.泡菜煎饼

　　泡菜 20克、鸡蛋 1个、面粉 适量、水 适量、鱿鱼 40克

　　1、所有材料切丁混合(主要是泡菜，其他在我看来是配菜，可以自己选择肉末，肠仔之类的)

　　2、加入面粉和水调成浓稠糊状，可不放盐，泡菜是咸的

　　3、热锅放油，两面煎黄

　　4、出锅

　　4.蓝莓小煎饼

　　低筋面粉 80克、鸡蛋 1个、蓝莓 40克、白糖 5克、花生油 20毫升、牛奶 150毫升、柠檬汁5毫升

　　1、低筋面粉加入鸡蛋和牛奶，拌匀

　　2、挤上柠檬汁，加入砂糖，拌匀后面糊成流线状

　　3、加入蓝莓，平底锅放少许油，加入1勺面糊，把一面煎熟后，翻面煎另一面

　　5.青菜小煎饼

　　油菜 50克、鸡蛋 1个、面粉 30克、水 3大勺

　　1、将青菜清洗干净，切小块

　　2、入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊

　　3、将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀

　　4、倒入面粉朝一方向搅拌均匀，平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，可分几次煎小点的饼

　　5、一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉

　　6、吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特

　　6.蔬菜煎饼

　　鸡蛋 3个、芦笋 5根、香菇 3个、红椒 1/4个、洋葱 1/4个、植物油 2汤匙、食盐 1茶匙

　　1、将所有的食材清洗干净，切末

　　2、将鸡蛋打成蛋液;平底锅烧热倒植物油，下入洋葱末炒出香味

　　3、下入其它蔬菜丁炒至8成熟，撒入适量细盐炒匀

　　4、摇动锅子，使所有食材平铺在锅底

　　5、淋入蛋液，铺满蔬菜上，轻晃动锅子，使蛋液更加均匀的覆盖

　　6、盖上锅盖，转小火半分钟，关火，焖上2分钟即全熟了

　　7、可以翻面再煎下，也可以直接单面焖至全熟，出锅装盘即可

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