大众网·海报新闻青岛4月3日讯(记者 蒋甜)“今年春天温度高，明前茶采摘比往年提前了十多天。”今天，在崂山区金家岭街道王家村云雾茶场，采茶工正在进行明前茶的采摘，据青岛崂山云雾茶场有限公司王永超介绍，3月中旬后，采茶工就开始复工复产，现在有十几个茶农复工，到5月份进入采摘高峰期，茶农人数会增长到50人。

　　今天一大早，位于崂山区王家庄东山的崂山云雾茶场里，穿着统一制服的采茶工便穿梭于茶田间，采摘春茶鲜叶。记者看到，采摘需要选择刚刚钻出的一芽一叶或一芽两叶的嫩茶，采茶工人拇指和食指捏住芽头的根部，轻轻就摘下。“为了保持生态良性循环，我们采用粘虫板、杀虫灯等设备进行物理杀虫，绝不打农药，区、市、省、国家四级权威检测机构连续十三年对我们公司的茶叶进行检验，从未检验出任何农药残留。”青岛崂山云雾茶场有限公司王永超总经理介绍说，“崂山云雾茶”以色绿、香郁、味醇、形美四绝在我国北方绿茶当中称著。

　　“春茶的采摘以一尖一叶或一尖两叶的嫩芽为最佳。目前茶叶嫩芽成熟的还比较少，在4月下旬后，大田茶将进行规模开采，采摘量将大幅上升。”王永超介绍，在采摘旺季时，茶园采摘工人多达50人以上。

　　嫩绿的茶芽经过摊晾、杀青、炒制定型、烘干等多道工序之后,芽尖儿变成了口感鲜嫩的新茶。“受疫情影响，茶叶的需求量也增加了不少。”据了解,目前明前茶接受预定，价格在三千元左右。