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烟台苹果牛!牛在…

2020-10-27 07:41:48 发布评论:2来源:烟台时刻

  烟台苹果牛,牛在果品优!

  一百四十余年来,烟台苹果历经几代的品种更换

  第一阶段:1950-1980,小国光、金帅、青香蕉等成为主栽品种。

  第二阶段:1980-1996,红富士为主,品种为长富2、秋富1。

  第三阶段:1996-至今,烟富系列和烟嘎系列。

  虽然烟台苹果历经几代的品种更迭,但变更的是品种,不变的是品质,生产的苹果均具有“果型端正、色泽鲜艳、果面光亮、肉质松脆、汁多爽口”独特的地域特征。

  据检测,烟台苹果中的果胶,维生素C、SOD酶等含量明显的高于其他产区的苹果。1个150克的苹果中,含有膳食纤维5克,钾170毫克,钙10毫克,Vc7.8克,类黄酮30毫克以及15%的碳水化合物和果胶。

  苹果是碱性食品,吃苹果可以迅速中和体内过多的酸性物质,维持身体的酸碱平衡,增强人的免疫力。

  苹果含有的钾元素,可以和体内过剩的钠结合并排出体外,从而降低血压;同时,钾离子还能有效保护血管,降低高血压、中风的发生率。

  苹果中含有的果胶进入人体后,能与胆汁酸结合,像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯,然后排出体外,促进胃肠道中铅、汞、锰的排放,调节机体血糖水平。

  苹果中所含的SOD酶、多酚及黄酮类等物质,是天然的化学抗氧化物质,可有效清除体内的代谢“垃圾”,经常食用,可起到帮助消化、养颜美容的作用。

  烟台苹果牛,牛在种在烟台这片土地。

  烟台市是我国最早引进西洋苹果的地区,也是我国主要的苹果产区,被农业部确定为我国苹果优势产业区。截至2019年,全市苹果种植总面积和总产量分别达282.6万亩、559万吨,均居全国地级市首位;全市从事苹果产业的人员近170万人,产值接近200亿元,居全国地级市首位。烟台位于山东半岛东部,受北方海洋调节,属于温带半湿润季风区,气候温和、空气湿润,四季分明、具有“春迟、夏凉、秋爽、冬不寒”得天独厚的气候优势;山东的烟台、美国的华盛顿州、日本的青森、新西兰的虎克湾、智利的库里克被称为世界苹果最优秀生态区。

  境内丘陵连绵,溪涧纵横,空气湿润,光照充足,昼夜温差大,非常有利于糖份的有效积累;且土壤为中性偏碱的沙壤土质,富含磷、钾、钙、镁等微量元素。

  年均降水量600至800毫米,且多集中在8、9月份,占全年60%以上,“雨热同期”的特点,能够充分满足苹果发育期对水份的需求。

  这些优越的自然禀赋,所构成的“小环境”、“小气候”,是苹果生长发育及其品质养成的最佳选择,被农业部确定为我国苹果的优势产区。

  烟台苹果牛,牛在“商业版图”烟台造。

  烟台港口众多,交通区位优势明显。年鲜果出口量60万吨,约占全国的1/4,出口地区包括东南亚、俄罗斯、南亚、中东、澳大利亚和欧盟等60多个国家和地区。国内销售:北京、天津、河北、上海、广东、浙江、江苏、福建、东三省等大中城市。全市拥有果品贮藏加工企业1000余家,专业合作社1500余家,其中销售收入过亿元的果品龙头企业48家、国家级重点果品龙头企业4家、省级龙头企业26家;果品贮藏库1348座,库容能力达342万吨,库容量居全国地级市首位,系国内唯一实现苹果周年供应的产区。全市共有苹果加工企业46家,年加工能力超过400万吨,居全国地级市首位。烟台苹果产业科创优势明显,先后承建苹果领域国家级工程技术中心(实验室)4个、水果良种苗木繁育重大项目10余项,现有苹果苗木基地5000亩、年产苗木3000万株,2000万株销往全国各地、销量约占全国40%。烟台苹果果品质量过硬,品牌建设有序,全市“三品一标”认证果品企业116个、面积85万亩;烟台苹果品牌价值超过145亿元,连续12年蝉联中国果业第一品牌。

  苹果种植业的发展,带动了全市第二、三产业(运输业、加工业、市场营销、材料业、服务业、金融业、旅游业)的发展,果品加工、贮运和流通为社会提供了上百万个就业岗位,形成了以苹果市场销售为龙头,以生产、贮藏、加工和旅游为产业链的产业集群,带动了全市农村经济的发展,“全国苹果看山东,山东苹果看烟台”,是对烟台苹果的一种高度认可。

责编:刘庆余
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