“正月初七花供会”是菏泽曹县的当地民俗，历时六百余年经久不衰。花供种类繁多、形象生动、造型优美、传神逼真，具有较高的艺术价值。

　　花供用白面捏制成鸡、鸭、鱼、猪头等代。随着人们的手艺不断熟练，花样不断翻新，后来又增加了用白萝卜刻成的香瓜圣果、亭台楼宇，面粉做成的水果、蔬菜、花草及戏剧人物、珍禽瑞兽等祭品，内容丰富多彩。花供种类繁多、形象生动、造型优美、传神逼真，具有较高的艺术价值。

　　桃源花供会是我县桃源集镇祭祀火神的一种民俗活动，于每年农历正月初七举行。桃源花供分别于2008年和2009年被评为和市级非物质文化遗产。

　　“花供”是当地人们为祈求风调雨顺、五谷丰登、人丁兴旺、消灾祛病的特有的祭祀供奉习俗。当地人们称这种祭祀活动为“看花供”。相传远古时期燧人氏教人钻木取火，使人类以熟食为生，为了纪念他，人们尊称他为“火神”，把农历正月初七定为他的生日，这便是正月初七祭火神的由来。

　　当地做花供在明清时期就已盛行，早期的花供面塑与古庙会民俗相关。艺人用草秸扎制骨架，用豆面塑大形，用棉花作装饰，谓之白马;用草木灰染棉花作装饰的称为青牛。当地祭天地鬼神有“白马祭天，青牛祭地”的习俗。这类早期的祭品体积较大，一般用于庙会祭典中。（图片由大众网拍客王勤提供）