俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜”，近几日天气降温，冬天的气息渐浓，在冬天来临之际，正是吃萝卜的好时节！

萝卜的营养价值

萝卜，又叫“莱菔”，谐音“来福”，原产于中国，从它的名字上不难看出自古中国人对它的喜爱，尤其是在山东，一到冬季，萝卜白菜的地位与夏季的豆角子不相上下，甚至更高。从古火到今，它的流行背后除了有“便宜大碗”耐储存的原因，更是因为它含有丰富的营养价值。

丰富的维生素

萝卜富含多种维生素，其中维生素C的含量尤为突出，是苹果的10倍；除此之外，萝卜还含有维生素B族等其他维生素，它们参与人体新陈代谢的各个环节，维持身体正常的生理功能。

矿物质的宝库

萝卜中含有钙、磷、钾等多种矿物质，被誉为“平价人参”。尤其对于中老年人来说，冬天适当多吃萝卜能为身体补充钙质；钾元素对于维持心脏正常功能和血压稳定有积极意义，有助于降低高血压等心血管疾病在冬季的发病风险。

神奇的中药——莱菔子

莱菔子是十字花科植物萝卜的干燥成熟种子，味辛、甘，性平，归肺、脾、胃经，具有消食除胀、降气化痰的功效，可用于治疗饮食停滞、脘腹胀痛、大便秘结，咳嗽痰多、胸闷不舒等症状。

萝卜在冬季对健康的特殊益处

促进消化，改善食欲

冬季人们的运动量相对减少，加上天气寒冷，胃肠蠕动减慢，容易出现消化不良、食欲不振的情况。

萝卜中含有丰富的膳食纤维，它可以促进胃肠蠕动，促进消化。而且，萝卜具有的特殊气味能刺激胃液分泌，起到开胃的作用。

润肺止咳，预防呼吸道疾病

冬季气候干燥，人们的呼吸道黏膜容易受到损伤，这增加了呼吸道感染和咳嗽等疾病的发生风险。

萝卜具有清热生津、润肺止咳、化痰平喘的功效。从中医角度看，萝卜性凉，味辛甘，归肺、胃经，可以缓解肺燥咳嗽。现代医学研究也发现，萝卜中的某些成分有助于减轻呼吸道炎症，舒缓气管和支气管平滑肌，对于预防和缓解冬季常见的咳嗽、气喘等呼吸道问题有一定帮助。

增强免疫力，抵御寒冷

萝卜中的硫代葡萄糖苷等活性成分具有抗菌、抗病毒的能力，能够激活人体的免疫细胞，提高身体的抵抗力。

萝卜的食用注意事项

适量食用

萝卜虽然营养丰富，但也不能过量食用。萝卜性凉，对于一些寒性体质的人来说，不宜过量食用，否则可能会引起胃痛、腹泻等不适症状。

特殊人群需注意

·对于肠胃功能较弱的人群，如老年人、儿童和患有肠胃疾病的人，建议将萝卜煮熟后食用，这样更容易消化吸收。

·如果正在服用滋补类中药，如人参、黄芪等，要注意萝卜可能会降低这些中药的药效。因为萝卜有消食、通气的作用，与滋补药的作用可能相互拮抗，所以在服用滋补药期间，最好不要食用萝卜。