大众网记者 郭九涛 滨州报道

　　为有效规范全区食品生产企业生产经营行为，提升企业质量管控能力，9月19日，沾化区市场监管局组织召开食品生产从业能力培训班。企业代表、部分监管人员30余人参加现场培训，260余名食品企业管理人员参加线上培训。

　　第一阶段集体收听省局食品生产通用卫生规范培训，听取食品生产厂区环境、车间布局、设施设备、卫生管理等14部分内容，并对生产过程中风险控制、企业质量管理等问题作了解答。

　　第二阶段，监管人员结合工作实际，对企业落实自查要求，制定食品安全风险管控清单,完善日管控、周排查、月调度工作机制，完善标签管理、投诉应对等方面进行重点强调。

　　今年以来，区市场监管局以培训教育为抓手，深入开展食品从业人员能力提升行动，先后组织召开肉制品、水产制品、食品添加剂等线下专题培训24次，线上培训50余次。同时，以“卫生清洁”为核心，加强对食品生产企业的卫生管理，以基础设施落后的企业为重点，进行老旧企业规范提升指导帮扶。累计规范提升食品生产企业22家，小作坊新升级食品生产企业10家。

　　通过培训教育和规范提升行动，进一步压实生产企业食品安全主体责任，增强食品生产企业法制观念、自律意识、安全意识，切实保障食品生产企业健康发展。