海报新闻记者 邓丽伟 通讯员 管俊智 冯骁 日照报道

　　凌晨五点，天气微凉。莒县浮来山街道“莒食优品”生产示范基地的车间已是灯火通明。工作现场，着装一致的工人正在忙碌地进行着面粉搅拌、面团压制、馒头醒发、蒸烤和散晾，生产过程行云流水。

　　“我们生产这种‘开心馒头’用的是铁锅馒头专用粉、鲜酵母、纯净水、零添加，上蒸下烤方式制做，馒头上面的开口是在蒸烤过程中自然形成，拥有天然小麦面粉的香气、外形美观，食用营养高，我们把这种开心馒头定义为‘小开心大快乐’”。日照莒食优品产业发展有限公司生产示范基地的负责人冯中强经理向笔者介绍说。

　　今年以来，莒县粮食和物资储备服务中心创新开展了“莒食优品”公共服务品牌建设，按照“一体两翼”的工作思路，打造以一个公共品牌为主体，以生产示范基地和莒食优品旗舰店为两翼，服务具有地域特色的粮油加工经营主体，示范带动粮油加工业提档升级，引领推动主食产业化发展。目前，“莒食优品”生产示范基地按照生产标准化要求建成无菌生产车间400平方米，配套建设原料库、检测室、低温库等附属设施200余平方米。基地辐射配送销售网点达到20余个。

　　时至中午，郭家园社区市场里，“莒食优品”的销售人员杜秀英忙的不可开交，她笑容满面的为顾客介绍着开心馒头。“我们的‘开心馒头’备受市场欢迎，消费者吃的健康、吃得放心快乐，基地生产的馒头日销售量达5000余个。”