潍有双百双千

　　坊显振兴力量

　　——春冠食品：从领航到共富的“肝”甜传奇

　　编者按：

　　大地焕颜，山水欢笑。走进潍坊，精致大气的示范片区，发展迅猛的农业龙头企业，高端现代的农业园区，富裕和美的样板村庄……潍坊市委、市政府深入学习“千万工程”经验，从2024年9月起，创新实施“百区示范、百园提升、千企引领、千村共富”工程，按照“一年打基础、两年见成效、三年成样板”的总体目标，坚持“片区、园区、经营主体、村庄”一体设计、一体推进，强化市、县、镇三级联动，利用３年左右时间，打造100个乡村振兴示范片区，提升100个现代农业产业园区，做强1000家农业经营主体，推动1000个村庄实现共同富裕，全力推进由“一村美”向“村村美”拓展、“一域兴”向“全域兴”跃升。

　　大众网潍坊联合潍坊市农业农村局共同推出《潍有双百双千 坊显振兴力量》主题报道，与大家一起看片区发展，观企业变化，感受经营主体活力，体验共富村庄魅力。

　　大众网记者 牛鞠榕 潍坊报道

　　从西方国家餐桌上的奢贵玉食，变成了中国县城里的“土特产”，鹅肝这看似猝不及防的“身份翻转”，其实早已在潍坊厚积薄发的产业发展浪潮中孕育良久。

　　潍坊以探索实施乡村振兴融合化发展为路径，深入实施“百区示范、百园提升、千企引领、千村共富”的“双百双千”工程，奋力当好乡村振兴齐鲁样板中的排头兵。山东春冠食品有限公司作为分类培育计划中的“龙头型”企业，以年产鹅肥肝1350吨、营收3.18亿元的成绩，肩负起了产业引领的重任。

　　占据六成市场，循环养殖激活“生态红利”

　　春冠食品是一家集朗德鹅孵化、养殖、屠宰、加工，鹅肥肝及鹅副产品等深加工、销售为一体的朗德鹅专业化生产加工企业，凭借卓越的品质管理、严格的卫生标准和先进的生产技术，打造出一条优质完整的产业链，为国内外市场源源不断地供应安全、美味的朗德鹅产品，成为了朗德鹅产业领域中品质与信誉的代名词。

　　而这一切的源头，都要追溯到朗德鹅科学精细的培育环节。针对养殖与环保的矛盾难题，春冠食品通过实施鹅舍的现代化建设及废弃物综合利用工程，配备智能化通风、控温、照明等养殖设施，在保障鹅群健康的同时，建立起完善的废弃物收集、分类和再利用体系，实现朗德鹅标准化养殖和粪污无害化处理，让循环养殖激活“生态红利”。

　　如今，春冠食品可实现年加工朗德鹅223万只，生产鹅肥肝1350吨，营业收入达到3.18亿元，目前国内市场占有率达到60%。企业还通过积极传播科普养殖技术，带动农户提高农副产品的品质和产量，真正实现农民增收、农业增效、食品安全和生态保护的“四赢”局面。

　　全产业链模式主导，示范基地释放“经济潜能”

　　“产品就是人品，质量就是生命”理念在春冠食品的企业文化中生根发芽，并渗透到了全产业链条之中。为了确保产品质量，普及标准化养殖，春冠食品创新实践“公司+合作社+基地+农户”的全产业链发展模式，各方紧密协作，既充分发挥了公司的技术和市场优势、合作社的组织协调能力，又调动了农户的积极性，打造成为有机农品示范基地，形成了风险共担、利益共享的共同体。

　　在政府的引导下，春冠食品与中国农业科学院农产品加工研究所、山东畜牧兽医学院签订了战略合作协议，引进专家32名，解决朗德鹅普遍存在的鹅种源、疾病问题以及相关饲料兽药研发等方面问题，同时加大5类新产品的研发力度，让科技创新为鹅肥肝产业发展注入新动能。这些新产品一经推向市场，便受到了消费者的热烈追捧和众多商家的关注，订单量迅速攀升。

　　有了坚实的品质保障和良好的市场反馈后，春冠食品审时度势，顺应产业发展潮流，依据自身优势制定了目光长远的产业发展规划。按照“发展增量、稳定存量、扩大总量”的要求，挖掘朗德鹅产业的品牌效应，积极申报朗德鹅养殖特色镇地理标志，做大“三品一标”产业。创新发展的牧草、农作物种植项目和畜禽粪便无害化处理后还田技术，实现了种养结合、生态循环、绿色有机发展目标。目前，春冠鹅肥肝已获得“无公害”农产品认证和产地认证。

　　为农民创收2亿元，特色产业催生“致富浪潮”

　　每一只精心培育的鹅苗都将成为后续优质产品的关键伏笔。如何实现鹅苗成长价值最大化？如何在产品上推陈出新？如何带动农民创收？春冠食品已在这条特色产业的创新实践中找到了行之有效的答案。

　　据企业相关负责人介绍，春冠食品早已成立了专业研发团队，先后与香港美心集团、上海希尔顿国际大酒店等单位合作研发了红酒蓝莓鹅肝、清酒鹅肝等高端熟食产品，成为国内首家高端朗德鹅熟食产品专业加工企业，随后又与科研院所、高等院校开展合作，进一步提升产业发展层次，延伸产业链条，共研发制成8大类、60余种鹅产品。

　　这些成果不仅让春冠食品在高端市场站稳脚跟，更为当地农民带来了致富的机遇。企业凭借自身优势积极推动产业模式拓展，将发展的红利辐射到周边地区。

　　2018年，春冠朗德鹅养殖合作社，实行标准化养殖。在当地党委政府的帮助支持下，发动周边群众加入合作社养殖，将分散的农民组织起来，先后带动3000多户村民加入朗德鹅养殖队伍，直接为农民创收2亿元，有效带动了周边农业增效、农民增收，进一步推动了产业可持续发展，让乡村成为有奔头的希望田野。

　　品质为先，干字当头。在潍坊“双百双千”工程的引领下，以春冠食品为代表的龙头企业充分发挥示范效应，通过建立紧密的产业合作模式，为农户提供种苗、饲料、技术指导和回购销售等全方位服务，解决农户后顾之忧。独具特色的产业发展模式，吸引了更多资源汇聚潍坊，为潍坊农业产业升级和乡村振兴创造出更多可能。