编者按：

　　在日照岚山这片钟灵毓秀的土地上，每一寸土地都蕴藏着独特的风土人情与美食文化。家乡的味道，如同一缕温柔的乡愁，萦绕在每个人心间。即日起，大众网岚山推出“家乡味”系列报道，旨在展现岚山特色美食，探寻那些藏匿于日常生活中的味蕾瑰宝，感受它们背后所承载的深厚历史底蕴与地域文化。

　　大众网记者 赵文钰 梁镇韬 日照报道

　　在日照岚山，这片被蔚蓝大海轻抚、翠绿山峦环抱的仙境之地，有一种味道，它如同晨曦中的第一缕阳光，温暖而熟悉，不仅穿梭于味蕾之间，更深深植根于每一个岚山人的心田。辣椒炒鸡，一道承载着三餐四季，浓缩了岚山人生活哲学的美味佳肴。

　　岚山的四季，各有千秋，而辣椒炒鸡，则是四季更迭中不变的美味。春天，万物复苏，辣椒与鸡肉在锅中相遇，如同春日里的一场细雨，滋润着味蕾，唤醒沉睡了一冬的味觉；夏日炎炎，这道菜则如一阵清风，辣椒的热烈与鸡肉的醇厚，为炎炎夏日带来一丝丝清凉与慰藉；秋风送爽，辣椒炒鸡的香气随风飘散，如同丰收的喜悦，温暖而满足；冬日寒冷，这道菜则如同一抹暖阳，驱散寒冷，温暖人心。

　　烹饪岚山辣椒炒鸡，是一场视觉与嗅觉的双重盛宴。大火爆炒之下，鸡肉的鲜美与辣椒的香辣相互交融，如同山海间的一场深情对话，交织成一曲动人的乐章。锅铲的起落间，空气中弥漫开来的，不仅仅是食物的香气，更是岚山人对于生活无比热爱与执着的气息。那一刻，你仿佛能听到山海间轻柔的低语，感受到这片土地独有的温暖与深情。

　　吃上一口岚山辣椒炒鸡，先是辣椒的热烈在舌尖欢快地跳跃，如同山间跃动的精灵，紧接着是鸡肉的醇厚在口中缓缓铺展，如同海浪般温柔地拥抱你的味蕾。最后是那一抹难以言喻的鲜香，如同山间清泉，清新而悠长，让人回味无穷。这不仅仅是一种味觉的享受，更是一种心灵的抚慰，让人在品尝美食的同时，也品味到了岚山人对于生活的热爱与执着。

　　岚山辣椒炒鸡，这道几乎每家餐馆菜单上都有的佳肴，它不仅仅是一道菜，更是岚山人热情好客、勇于探索生活滋味的象征。在岚山，每一口辣椒炒鸡，都是一次心灵的旅行，让人在味蕾的舞动中，感受到岚山的四季更迭，感受到这片土地的深情与温度。