-7.5℃,在菏泽急需这一口热乎护身!

2024-12-23 11:17   海报新闻

  大众网记者 梁永琪 综合整理

  实测气象资料显示

  12月22日08时至23日08时

  最低气温-7.5°C

  出现在定陶

  气温低寒意浓

  天冷了,你就能感受到菏泽人

  对于“吃口热乎的”执着

  冒着热气的汤汤水水下肚

  能暖和一整天用温度对抗温度,别再说怕冷

  没什么比一碗热气腾腾的汤

  更能抚慰人心

  那么,在菏泽都有哪些值得品尝的汤品

  快让这一碗碗汤品温暖你的胃吧!

  小编下面要给你安利的这些

  个个都是菏泽早餐界的中流砥柱

  菏泽一年365天难以割舍的心头爱

  羊肉汤+薄饼

  喝羊汤,当喝单县羊肉汤,近200年的历史,绝对够味儿。羊肉汤汤白似奶,水脂交融,香而不腻,不膻不腥,鲜洁爽口,细细品味还能品出一股摄人心魂的淡香,不知不觉间赐予人们一个温润的早晨。

  一碗热乎乎的羊肉汤,配上软乎乎的小薄饼,为新的一天带来满满的能量。

  单县鸡汤+羊油饼饼

  老鸡汤打底,味道浓郁,在碗底打散一到两个鸡蛋,用滚烫的鸡汤将蛋冲熟,放入煮软的粉丝,撒上葱花,口感清淡但香味浓郁,在冬天来上一碗刚出锅的鸡汤,从头热到脚。羊油饼是在揉好的面饼中间撒上羊油,最后烙制而成,羊油是在羊油中加入辣椒、盐巴、花椒等佐料后熬制而成,香而不腥。满满的羊油浸润整张饼皮,唇齿留香,配上一碗鸡汤,一天都不会冷。

  面泡+胡辣汤

  面泡,作为菏泽早餐界的扛把子,以咸鲜酥脆的口感得到大家喜爱。面泡炸制的方法如同炸油条,两者的形状大为不同,面泡犹如蛋糕状,而油条则是长条形的。面泡的口感是外酥里柔,而油条炸得较酥。咔嚓下去的那一刻,就注定了一个充满热情的开始!

  几个面泡,一碗胡辣汤,菏泽人心中锁定的美味CP。经由牙齿的触碰,像一颗美味炸弹,瞬间占据了味蕾高地,唤醒了整个沉睡的清晨。

  小鱼汤+鸡蛋火烧

  曹县小鱼汤既有胡辣汤的咸香,又有鱼汤的鲜香,佐料很少,只有豆泡、油炸小鱼,就着小鱼汤,吃着窝窝头、沾着辣椒糊涂,那叫一个绝。

  从小吃到大的鸡蛋火烧是每个菏泽孩子的美食记忆了,外壳酥脆,由面糊鸡蛋烘制,里面可以放自己喜欢的食物,豆干、辣条、煎蛋……记忆中,每天早晨,家里不想做饭,买个鸡蛋火烧,去店里喝碗小鱼汤,美好的一天就开始了。

  壮馍+糊粥

  郓城壮馍是山东菏泽郓城的著名小吃,它是用和好的精粉面团拉拍成长条形,将肉馅抹在上面,折成卷状,然后拍成扁椭圆形,放入平底锅中用油煎制而成,外酥内软,鲜美可口,食而不厌,别具风味。

  此时如果再配一碗糊粥,真是绝配。糊粥在郓城已有2000多年的历史,又称“糊涂”,把小米和大豆磨成细面,以一定比例兑水搅匀成糊,把铁锅干烧至通红,然后把少量面糊倒入锅内,形成锅巴后再倒入面糊,煮开后即为粥,此粥特点闻之豆香、入口米香、品之糊香。

  罐子汤

  罐子汤主要用羊骨、羊头肉、羊肝、羊心、羊肚等原料长时间熬制而成,是鲁西南地方传统小吃,被载入鲁西南名吃,2004年又被命名为中华名吃,其原材料全部采用鲁西南特有的散养青白山羊。

  白汤

  白汤是鲁西南民间宴席常用菜品,味道鲜、香、微辣,营养丰富。“白汤”因汤和丸子都呈白色而得名,其做法为:用猪大骨头熬汤,然后放入大白丸、龙须丸、肉丸(汆丸子)、滑肉,盛碗后放入适量香菜、胡椒粉、香油。一碗下去,别提多满足了~

  天冷了

  是时候叫上你的“饭搭子”来一趟菏泽

  捧一碗热汤,放开肚皮

  大吃特吃,不再纠结

  温暖熨帖的劲儿透进心里

  像这座城市一样,可以暖很久

责编:梁永琪
审签:刘 进

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