编者按：

　　新年新气象，新春再出发。2025年是“十四五”规划的收官之年，亦是淄博朝着 “3510” 发展目标和 “强富美优” 城市愿景奋力冲刺的关键之年。大众网淄博推出“把日子过更好”新春走基层专题报道，记者奔赴乡村田野、工厂车间、城市街头，用镜头捕捉温暖，用文字传递力量，探寻那些在平凡岗位上熠熠生辉的奋斗身影，感受新春里跳动的时代脉搏。

　　大众网记者 张艺珅 通讯员 刘国峰 淄博报道

　　春节临近，人们都会准备各种年货，置办上富有当地特色的美食，在春节期间招待亲朋好友。淄博市博山区池上镇赵庄村的鲁山雪菇，成了人们餐桌上的一道美味。

　　据了解，鲁山雪菇具有0到零下5度低温出菇的特点，是淄博市农科院由野生菌菇驯化而来，被称为菌中虫草。池上镇赵庄村鲁山雪菇大棚工作人员告诉记者，鲁山雪菇大棚为村集体党支部领办的合作社，春节期间正是雪菇采收的季节，越来越多的人把雪菇也当成了“年货”，来到这里订购，用作走亲访友。鲁山雪菇自然晒干后可以泡水喝，对治疗咽炎有很好的辅助功效。无论是油炸凉拌、清炒煲汤，经过不同烹饪口感脆滑，营养丰富，一度成为人们餐桌上的抢手菜。