大众网记者 薛成琳 东营报道

　　12月9日，东营市举行“高质量完成‘十四五’规划”系列主题新闻发布会第十六场。东营市场监管局党组成员、副局长段惠萍就市场监管部门在加强食品安全监管方面都开展了哪些重点工作，取得了哪些成效回答记者提问。

　　段惠萍表示，“十四五”期间，东营市市场监管系统严格贯彻落实食品安全“四个最严”要求，以全链条监管为核心抓手，全力守牢食品安全底线。通过完善责任体系、严抓过程管控、坚持管服并重、强化宣传引导等系列举措，全市食品安全形势持续稳定向好，食品评价性抽检合格率始终保持在98.5%以上，切实守护了人民群众“舌尖上的安全”。

　　统筹协同聚合力 责任体系全覆盖

　　食品安全监管，统筹协调是关键。东营市充分发挥市食药安办“中枢”作用，先后制定印发《东营市建立分层分级包保工作机制落实食品安全“两个责任”实施方案》等一系列制度文件，为食品安全监管提供坚实制度支撑。

　　同时，强化跨部门协作，与农业农村、教育、公安、卫健等部门建立风险会商、联合执法、信息共享等常态化协作机制，打破部门壁垒，凝聚齐抓共管的强大工作合力。在此基础上，全面推进食品安全分层分级包保工作，组织全市4720名包保干部对3.6万家食品生产经营主体开展精准包保督导，实现食品安全属地管理责任全覆盖、无死角，构建起“横向到边、纵向到底”的责任落实体系。

　　全程管控筑防线 严打违法护民生

　　聚焦食品安全重点领域和关键环节，东营市构建起风险会商+抽检检查+执法办案“三位一体”工作体系，对食品生产、流通、餐饮全链条实施严格监管，倒逼食品生产经营企业落实主体责任。

　　在生产环节，持续开展企业“三标”（标准、标志、标签）规范提升行动和食品小作坊整治提升行动，深入排查化解源头风险，从生产源头筑牢食品安全第一道防线。流通环节，重点强化食用农产品集中交易市场监管，大力推进农村食品供应商、食品经营店规范化建设，严厉整治农村食品市场乱象，让农村群众买得放心、吃得安心。

　　餐饮环节，扎实推进“清洁厨房”建设，加大对学校、养老机构等集中用餐单位，以及连锁餐饮单位、网络餐饮的监管力度，全面规范餐饮服务行为。此外，聚焦米面油、肉蛋奶等大宗食品、地方特色食品及高风险食品，持续强化监督抽检和快检筛查，“十四五”期间累计完成食品监督抽检5.5万余批次，食用农产品快检200多万批次。

　　针对食品安全突出问题，深入开展重点食用农产品、肉制品、农村假冒伪劣食品等专项整治行动，严厉打击掺杂掺假、非法添加等违法违规行为，依法查处各类食品安全案件4356起，以“零容忍”态度筑牢群众“菜篮子”“果盘子”安全防线。

　　管服并重促发展 品牌培育强产业

　　在严格监管的同时，东营市坚持“监管为民、服务惠民”理念，持续优化食品产业发展环境，推动食品安全与产业发展同频共振。

　　深入开展“食安护航”帮扶行动，对重点食品生产经营企业实施“一企一策”精准帮扶，组织专业人员在产品研发、注册备案、生产布局、工艺流程、质量管控等方面提供“一对一”指导服务，助力企业解决发展难题。强化审管联动，创新开展食品生产经营许可“证前指导”服务，提前介入指导企业完善许可条件，助力130余家食品企业顺利获证投产，大幅提升企业办事效率。

　　此外，积极引导食品企业加强质量管理体系建设，推动90余家食品生产经营企业通过HACCP体系认证或ISO22000体系认证，有效提升企业食品安全管理水平。在品牌培育方面，加大对本土优质食品企业和特色食品的扶持力度，4家企业成功入选“好品山东”品牌，6家企业的7种产品入选山东特色优质食品目录，25家企业获评“东营老字号”，有效提升了东营市食品产业的品牌影响力和市场竞争力。

　　宣传引导扩影响 共建共治享安全

　　为营造全社会共同关注、支持、参与食品安全工作的良好氛围，东营市以“共创食安新发展共享美好新生活”等为主题，连续5年举办食品安全宣传周活动，通过形式多样的宣传活动，普及食品安全知识，提升群众食品安全意识。

　　将食品安全纳入全市社会治理网格化服务管理体系，依托基层网格员队伍，推动食品安全管理与网格化服务深度融合，打通食品安全监管“最后一公里”。常态化开展“你送我检”“你点我检”等惠民活动，邀请人大代表、政协委员、学生家长等参与学校食堂“你我同查”，推行中小学集中用餐“五方”（学校、家长、学生、监管部门、社会代表）陪餐机制，并创新选聘在校学生、外卖骑手担任“食安哨兵”，鼓励社会力量参与食品安全监督，逐步构建起“政府监管、企业自律、社会监督、公众参与”的共治共管共享食品安全治理新格局，不断提升群众对食品安全工作的满意度和获得感。

　　下一步，东营市市场监管局将持续压实食品安全“两个责任”，全面深化食品全链条监管，统筹推进食品安全突出问题综合治理，不断提升食品安全保障水平，坚决守牢食品安全底线，切实守护好人民群众“舌尖上的安全”，为全市经济社会高质量发展提供更加坚实的食品安全保障。