大众网记者 贾国良 聊城报道

　　为深入推进打击肉制品专项整治行动，维护广大消费者的合法权益，近期，县市场监督局鱼邱湖所联合快检室开展了肉制品安全专项检查。

　　执法人员对辖区肉铺、熟食店进行监督检查，重点对肉类食品贮存管理、进货台账登记、索证索票制度、加工操作流程等情况进行检查，督促经营者落实食品安全主体责任，履行进货查验义务，确保不销售来源不明、未经检验或检验不合格的肉类食品。此次行动中，快检室人员对辖区内18家肉铺、熟食店进行现场抽样快检，现场抽取了38个批次肉类样品，重点对其中的亚硝酸盐安全风险开展现场快检。

　　下一步，县市场监督管理局将持续加大对肉制品领域的监管力度，加强部门协作配合，及时发现食品安全隐患，守护广大消费者“舌尖上的安全”。