牡蛎“上新”啦!山东好品在春节档“抢鲜”

2025-01-15 11:29   新华社

  山东滨州无棣县毗邻渤海,每年可产出贝类10万多吨,是重要的贝类养殖基地。春节临近,当地渔民加紧收获牡蛎,供应春节市场。

  在无棣县埕口镇的正海海洋牧场,渔民们一大早就驾驶着作业船,赶到了牡蛎吊养海域。拆解吊笼,用起重机吊升,将浮球收集……经过一上午的忙碌,渔民们满载而归。

  “咱这边这个渤海湾里微生物多,水肥,我们现在从(2024年)11月份以后就天天出货,好天就出货。这是吃生蚝最好的季节,今天咱出了一千包,三万来斤,要是好天的时候我们出到十万来斤,这出了一个多月了,就是为了供咱这个春节市场。”山东无棣县正海海洋牧场渔民张玉奎说。

  随着牡蛎被运送上岸,负责分拣的渔民们也忙碌起来,拆线、抛笼一气呵成,新鲜肥美的牡蛎迅速堆积。工人们将牡蛎表面清理后装车,启动“北产南运”。

  正海海洋牧场历时3年,完成了对近江牡蛎的育种。今年春节期间,这家牧场养殖的近江牡蛎迎来新品上市,为春节市场增添了一道新鲜美味。

  “好多回头客都过来找我,说这个货(近江牡蛎)外壳比较薄,肉还多,吃起来比较实惠,口感很好。我这不又来看看还有多少货,再拉上点回去,够我春节卖的。”山东济南客商倪克表示。

  

责编:姜晖

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