大众网记者 刘清华 通讯员 葛宁 枣庄报道

　　为了增强员工的消防安全意识，提高火灾扑救和应急处置能力，1月16日下午，枣庄市薛城舜耕实验学校举行了一场餐厅消防演练活动，此次演练结合餐厅实际情况制定预案，并由演习指挥小组统筹指挥。

　　演练前，餐厅组织了一次消防知识培训，普及了消防安全的重要性，并详细讲解了餐厅操作间内部火灾的预防措施、初级火灾的扑救方法、火灾发生后的人员疏散及干粉灭火器的使用方法等。

　　演练过程中，餐厅工作人员模拟点燃了预备火源，现场人员迅速通知大家撤离，并保持镇静。疏散人员迅速赶到现场，指挥作业人员按照应急疏散通道有序撤离，撤离过程中大家用湿毛巾捂住口鼻，弯腰快速撤离火灾现场，防止人员踩踏。同时，灭火人员迅速抵达现场，利用干粉灭火器和灭火毯扑灭火灾，并在火灾完全扑灭后将消防器材归位。

　　此次消防演练增强了薛城舜耕实验学校餐厅员工的消防安全意识，提高了他们应对火灾等突发事件的应急处置能力，为保障校园安全稳定奠定了坚实基础。