大众网烟台4月19日讯 （记者 刘倩荣 王艳） 在芝罘区奇山南街与奇山西街交叉路口，有一个穿着白大褂的大姨和一个连牌子都没有的小摊，看似不起眼的摊位来的顾客却是络绎不绝，一了解才发现这是一个“有故事”的小摊儿。

　　于阿姨和他的冰粉摊

　　这是一个很小的摊位，只是一张桌子大小，摊位虽小却很干净，上面摆放了各种口味的果汁，有柠檬、蓝莓、荔枝……还有黄的、绿的椰果。只见阿姨从旁边的大桶里盛出自制的冰粉，根据顾客喜好加入各种口味的果汁，然后再配上椰果，一碗冰粉便做好了，小份的4块一碗，大份的6块。喜欢吃凉的还可以加冰冻的果汁，酸甜清爽，味道特别好。

　　摆摊的阿姨名叫于学珍，她的小摊已经有22年历史了，常年在这里摆摊使得于阿姨跟每一个顾客都很熟，大家都像老朋友一样聊着天，有些常来的顾客喜欢的口味阿姨也都能清楚地记得，摊主于阿姨还亲切地被大家称为“冰粉大姨”。

　　于阿姨做好的冰粉

　　冰粉本是起源于四川的一个小吃，作为夏天的一道美食，倍受人们青睐，于阿姨告诉记者：“二十多年前失业下岗后，在南方亲戚的介绍下，向当地一位80多岁的老师傅学习了南方传统小吃冰粉的制作，做法跟龟苓膏很像，只是冰粉是用一种植物的种子做成，看起来是透明的，口感跟果冻很像。”

　　当于阿姨兴致勃勃地回烟台开始摆摊卖的时候，却发现烟台人好像对冰粉并不认可。四川冰粉主要是加的红糖和大枣，并不适合烟台人口味，于阿姨便自己研究着改良，将红糖和大枣换成了各种口味的果汁和椰果。刚开始的时候异常艰难，于阿姨说当时自己买了5000多块钱的原料，一个夏天下来才卖了800块钱的，九几年的5000块钱是笔不小的支出，所以当时都想放弃了，但是第二年的时候竟然有回头客找了过来，于阿姨就咬着牙坚持了下来，一做便做了这么多年。

　　带着孩子一起来吃冰粉的市民

　　没事的时候于阿姨就会自己根据顾客口味研究、改进，增加了鲜奶味和薄荷味的冰粉，卖的都非常好。于阿姨的冰粉之所以这么受欢迎，大抵是因为干净卫生口味还好，来吃的大多都是周边的街坊邻居，时间久了吃冰粉成为了一种习惯，吃冰粉的年轻人当家长了又带着孩子一起来吃，大人孩子围坐在一起，一人一碗冰粉看起来温馨又和睦。由于小朋友个子矮，坐着马扎够不到桌子，于阿姨还给小朋友们制作了专用的小板凳。

　　冰粉摊前的人络绎不绝

　　记者了解到，于阿姨每年都是清明前后开始出来摆摊，一直摆到十月份左右。每天做一桶，中午时分出摊，卖完便收摊，年年如此，一个小小的摊位就这样走过二十二年，伴随着一代人成长，于阿姨说只要还能动弹就会一直摆摊干下去。