寒露过后，秋高气爽，正是生姜丰收的季节。10月14日，山东青岛平度市仁兆镇中刘家管村的生姜地里一片繁忙景象，放眼望去，田间地头里姜农们正在忙着收获。

　　仁兆镇地处平度市东南部，大沽河畔。由于地势平坦，水源丰富，排灌良好，土壤耕层深厚，富含有机质，保水、保肥，非常适合种植生姜等辣性蔬菜，而依托丰富的水资源、优质丰产的生姜、便利的交通资源三大优势，这里生产的生姜已被原农业部认定为无公害蔬菜。而“沽河水，仁兆菜，绿色保健无公害”也顺势成为仁兆镇流传的一句顺口溜。走进绿油油、长势好的姜田，一股清新气味扑面而来。

仁兆镇生姜喜获丰收

　　仁兆镇生姜一般株高70至80厘米，叶片大而肥厚，叶色深绿，茎秆粗壮，姜块大而皮薄，辛辣适中，营养丰富，除含有碳水化合物、蛋白质、多种维生素和矿物盐外，还含有姜蒜素、姜油酮、姜烯粉和姜醇等。其产品含糖量较高，纤维少、块大，耐贮藏、耐运输。

质量上乘的仁兆镇生姜

　　为了让菜农的腰包更鼓，仁兆镇蔬菜品牌战略不断“加码”，一年一个台阶，通过成立蔬菜经营主体联合会，设立党委，发挥党建统领作用，组织合作社、家庭农场、蔬菜企业抱团发展，聘请专家讲课、推广标准化生产，以及对外拓展销售和蔬菜招商，蔬菜产品相继成为了无公害蔬菜、绿色蔬菜、青岛市“菜篮子”工程优质产品，为了突出大沽河的特色，仁兆镇还注册了“沽河”商标，不断培育成为山东省著名商标；给种植的生姜等蔬菜贴上“沽河”的品牌，扩大“沽河”牌蔬菜的知名度和市场份额，取得了显著成效。仁兆镇还以此为契机，在保持现有生姜种植品种、种植规模的基础上，进一步加快产业发展，提档升级，提升“沽河”牌蔬菜的科技水平和经济效益水平，使仁兆镇蔬菜产业在多样化、优质化和市场化中得到较快发展，从而推动仁兆镇现代农业发展水平。

生姜丰收让姜农脸上笑开了花

　　仁兆镇是山东省内的生姜种植大镇，大约种有2万亩生姜。2016年以来，生姜价格遭遇波动，忽高忽低的地头收购价，让不少姜农备受打击。2020年受整体市场供求关系影响，入夏以来生姜价格一路飙升。“价格不错，每公斤5—6元，虽然受雨水影响，亩产也有5000多公斤，每亩收入2万元。”生姜种植户刘玉强说。

　　2020年开春，在疫情防控的关键时刻，仁兆镇坚持一手抓疫情防控、一手抓春耕生产，确保防疫生产两不误，如今，仁兆镇种植的2万亩生姜终于迎来了丰收季，预计全镇生姜收入将达到４亿元。（青岛日报/观海新闻记者 马英歌 通讯员 崔汝平）

　　（稿件原载于2020年10月14日观海新闻客户端）