学校食品卫生安全工作责任重于泰山，滨州邹平市教体局严格落实各项管控措施，建立健全食品安全管理机制，构建起校园食品安全管理框架，为学校广大师生提供食安保障。

这几天，邹平市教体局联合食药监管部门对各学校食堂开展了全面检查，并对如何做好校园食品安全工作进行细致的指导，对学校食堂原材料供应、包装储存、餐具消毒、环境卫生、人员健康、饮用水源检查，以及生产、加工、配送流程和食堂功能分区等各流程作出明确的规定，形成了全领域、全过程的管理制度，有效提高了学校食品安全保障水平。

邹平市教体局不断完善管理机制，落实校长（园长）负责制，负责组织建立健全学校安全管理机制并设立专职食品安全管理员，建立有关食品安全管理制度。实行校长陪餐制，建立分管领导、食品安全管理员、班主任、学生家长陪餐制度，对食堂环境卫生、从业人员工作情况等进行监督。同时各学校设立食品安全管理员，负责每日对从业人员的晨、午检，杜绝从业人员带病上岗；督促从业人员按时、及时取得合格体检证，杜绝无证上岗；每日巡查食堂各环节运行情况。

此外，邹平市教体局还要求各学校要定期开展食品安全主题班会，让学生对食物中毒的概念、食物中毒的危害、食物中毒的预防等知识有清晰认知，并对学生在校园周边的食品摊点购买小食品的行为进行提醒，保障学生在校外的饮食安全。

记者 刘通 通讯员 徐鹏