编者按：

　　日照山海天旅游度假区位于山东省日照市东北部，东濒黄海，现陆域面积168平方公里，海域面积2000平方公里，海岸线达36公里。悠长的海岸线和广阔的海域面积，让山海天拥有丰富的海洋物产资源。本次“海洋科普”系列将带读者进入到神秘的海底世界，揭秘那些你不知道的海洋生物。

　　大众网·海报新闻记者 程裕涵 辛润泽 日照报道

　　黑鲪（学名：Sebastodes fuscescens）

　　别称：黑头、黑石鲈、黑鱼、黑寨、黑猫、小石斑、黑鲪、鲪鱼

　　分类地位：脊索动物门硬骨鱼纲鲈形目鲉科

　　地理分布：主要分布于北太平洋西部，中国多分布于渤海、黄海海域

　　生活习性：黑鮶属北方冷水系海鱼，分为不进行远距离游动、常年穴居附近的“坐地鱼”和迁徙距离较远的“走流鱼”两种，前者个体较小，有昼伏夜出的习性，食性杂，主要食物有鱼类、虾类、沙蚕类、甲壳类、管蛸类等。

　　形态特征：体长、侧扁，一般体长20-30厘米，一般体重在200-600克，个体大者可达1000克以上。吻较尖，下颌长于上颌，口大、牙细小，眼大，位高，间距宽平，通体灰褐色，腹部较浅，侧线明显，由头部延伸至尾部前端。黑鮶鱼黑鲪鱼肉质鲜嫩洁白，脂肪少，食用方法简单，尤以清蒸更适口，刺少，特别宜于老年人和儿童食用。