大众网·海报新闻记者 万嵩 张婕 日照报道

　　有一种期待，叫做日照绿茶。最近“春茶上新”的词条陆续映入眼帘，惹得不少茶迷蠢蠢欲动，准备“且将新火试新茶”。日照露天春茶已经开采了吗?什么时候批量上市?清明节后，天气日渐回暖，在北方绿茶之乡——日照市，茶园嫩芽已经探出头来，与南方不同，北方茶树经过冬季冰雪的淬炼，茶叶养分得到充分累积，此时芽叶肥壮，氨基酸含量更高，炒制后经过热水浸泡，叶芽慢慢舒展，滋味鲜甜鲜爽，回味悠长。

　　据了解，目前日照多地露天春茶已经陆续开采。4月9日，记者先后来到日照浏园春茶园、山东港口集团日照港碧波茶厂和日照景阳青茶园，实地探访。

　　在日照浏园春茶园，茶农正在忙碌采茶

　　日照浏园春茶园

　　一叶一芽，手法娴熟，在浏园春茶园，几位茶农正在忙碌采茶。“现在茶园的露天茶已经开采，我们茶树受虫害侵扰少，茶场一直坚持采取物理治虫，除了安装粘虫板等设施外，在茶园还培养了寄生蜂等病虫害天敌，改变茶园周围生态环境，同时，茶园地上铺盖的腐殖质可以为茶园土壤保温，确保茶叶安全健康、品质稳定。”山东浏园生态农业股份有限公司负责人牟丽云说道。

　　山东浏园生态农业股份有限公司负责人牟丽云检查茶树生长情况

　　安装粘虫板

　　茶农正在忙碌采茶

　　浏园春有机茶庄园还有一大特点：茶园实行林茶间作的发展模式，在茶园周围营造了以黑松、侧柏为主的茶园防护林，在园区道路两侧和茶园堤边、地堰种植了蜀桧、侧柏、黑松、白皮松等多种苗木50余万棵，形成纵横交错的防护林网。

　　山东港口集团日照港碧波茶厂

　　轰隆隆的炒茶机器声在碧波茶厂响了起来。在碧波茶厂，工人一天共采摘了15斤鲜叶正在炒制中，首批露天春茶供不应求已经抢购一空……碧波茶厂按照有机茶标准建有三座大型的标准化车间，分别为名茶车间、优质茶车间和包装车间。走进车间，炒茶师身穿洁白整洁的服装，将摊晾好鲜叶，一一输送到机器里，经过杀青、揉捻、烘干、提香等工序，新鲜的绿茶从烘干机中不断输出。

　　刚采摘的露天春茶

　　准备炒制绿茶

　　取出适量的春茶叶冲泡后，可以看到汤色碧绿明亮，滋味鲜醇，板栗气高，豌豆鲜味浓，口感厚重。日照绿茶也因此被誉为“中国绿茶新贵”并素称“北方第一茶”。

　　日照景阳青茶园

　　在日照景阳青茶园，茶叶露出嫩芽

　　走进景阳青茶园，放眼望去满山绿色，茶园梯田一层一层，生态环境十分优美。这里位于蹬山风景区脚下，群山环绕，处在向阳地带，茶园、竹园、松树片片相连，给茶树生长创造了良好的生态环境，茶园里，茶树今年长势良好，露天春茶蓄势待发。日照景阳青茶园负责人陈永强告诉记者，现在“农抗早”茶树品种已经开始少量开采，预计四五天后可批量开采。

　　日照景阳青茶园负责人陈永强摘取露天春茶

　　日照景阳青茶园

　　就目前来看，各地早春茶已经陆续开采，预计日照春茶将在谷雨节气进行大规模开采。

　　日照市农业技术服务中心研究员丁德恩介绍道，四月气温上升，日照部分地区无性系早产茶树品种已经萌芽或即将萌芽，其他品种茶树也很快萌芽，建议茶园要继续做好预防倒春寒的准备。