大众网·海报新闻记者 张力雯 东营报道

　　为培养一大批符合企业转型升级和创新发展需要的工匠型技能人才，4月13日上午，2021年东营市“鲁菜师傅”培训班开班仪式在东胜大厦举办。

　　记者了解到，本次培训是在东营市人社局、财政局的大力支持下，通过整建制购买职业技能培训项目的方式，面向东胜大厦及西城餐饮业厨房骨干开展的“鲁菜师傅”培训。东胜大厦及西城餐饮业的高级技师、厨师长、行政总厨共45名学员参加本次培训。

　　“东营市是工业和制造业大市，为推动产业高端化发展，适应产业转型发展需求和加快壮大高技能人才队伍，东营市委、市政府依托东营市技师学院，开展形式多样的定向性培训，为东营培养大批工匠型技能人才。”东营市技师学院王荣三院长介绍道。

　　据了解，本次培训内容主要围绕鲁菜工艺、技艺及黄河口地方菜制作所展开，邀请了孔府菜研究中心康荣斌、齐鲁名师康恩建等国内知名大师为大家进行讲解培训。

　　“希望学员们珍惜这来之不易的学习机会，通过系统培训，持续提升业务能力，增长技能才干。”东营市人社局高士友科长表示，此次“鲁菜师傅”技能培训能够繁荣地方特色菜系，促进区域餐饮产业的发展，通过发展地方菜系使中国优秀的传统文化更加鲜活起来，真正融入人民大众的生活当中。