大众网·海报新闻记者 郭九涛 见习记者 赵娴雅 滨州报道

　　自2020年以来，滨州市沾化区市场监管局以创建省级食品安全先进区为契机，依托政务公开结合食品监管实际，稳步提升信息化监管能力，分三步走实现食品安全透明化监管，努力打造看的见的食品安全。

　　深入推进明厨亮灶，食品安全状况当场可见。滨州市沾化区市场监管局统一部署，各市场监管所对辖区内餐饮单位全面开展摸底调查，建立工作台账，引导餐饮业户积极实现明厨亮灶，不断扩大分子，对长期停业的餐饮业户，完善退出机制，不断缩小分母，到2020年年底，我区餐饮单位明厨亮灶覆盖率达到36%。

　　探索互联网+，提升食品安全信息化监管能力。统筹区级专项资金进行信息化建设，到2020年年底，已有30家学校食堂、10家餐饮单位完成“互联网+明厨亮灶”，10家食品生产单位实现“透明工厂”，初步实现信息化监管工作，实时在线监管生产经营情况，有效降低了食品安全隐患。

　　纳入民生实事，实施食品安全“透明”监管工程。将食品安全“透明”监管纳入区政府2021年民生实事项目，继续开展食品生产企业“透明工厂”工程和学校食堂、集体配送单位、大中型餐饮单位“互联网+明厨亮灶”工程，力争到2021年底学校食堂、集体配送单位、大中型餐饮单位“互联网+明厨亮灶”工程实现全覆盖，实现食品安全监管透明化，保障群众“舌尖上的安全”。