对标先进，查找不足。

4月25日，济钢文旅公司在和顺楼二楼西餐厅成功举办“餐饮技能考核比武”活动。

活动参赛选手对标学习超意兴，在学懂弄通的基础上，优化提升，指定把子肉、红烧狮子头、卤水拼盘、鱼香肉丝等8个经典对标菜品，精选绿色健康食材，现场完成素、荤、卤三大菜系32个单品制作。

为体现公平公正，本次活动全部采用外部评委，特邀济钢集团机关嘉宾，天籁教育、至尚教育教职工嘉宾参加品鉴，评委们从客户角度逐个菜品点评，对菜品技艺、造型、口感、观感给予高度评价。

本次竞赛活动是文旅公司积极推进“动力变革”，践行创造幸福美好新生活的经营理念，为员工搭建快速成长平台，促进职工练内功、强技能、优服务、提水平，培养“忠诚、担当、精干、专业”干部职工队伍的系列举措之一。

以餐饮技能比武为契机，瞄准目标，对标学习，补齐短板，全面提升专业技能，激活职工内生动力，培育高素质人才，更好赢得客户和市场。通过技能比武，在比较中学习，在比试中进步，在比拼中超越，在全公司营造了 “比、学、赶、帮、超”的良好氛围，激发了全员价值创造的热情，更好促进运营质量提升。（安敏 马红 夏广新）