大众网·海报新闻记者 孙永莲 郝玉帅 潍坊报道

　　4月30日上午，首届昌邑市青阜农业苜蓿美食节暨柳疃镇第三届群众文化艺术节在昌邑市柳疃镇青阜村丰收广场盛大开幕！

　　开幕式现场，除了精彩绝伦的文艺表演，各式各样的苜蓿产品也吸引着人们不断驻足观看。在苜蓿产品展区一侧，一个冒着热气的大铁炉子周围排起了长队，原来这里正在品尝苜蓿水饺。排队的市民每人拿着一套餐具，领到水饺后坐在休息区细细品尝。“我这是头一回吃苜蓿水饺，味道还不错，等下去问问人家怎么调馅，回家自己也包去。”村民李女士告诉记者。

　　现场煮水饺的工作人员告诉记者，苜蓿俗称金花菜，含有丰富的铁元素、维生素B、维生素C和维生素K成分，可作为治疗贫血的辅助食品，能促进大肠蠕动，还有止咳平喘的功效。柳疃镇的苜蓿品种为苜蓿里面的最高层级紫花苜蓿，营养价值更高。

　　据了解，此次用于品尝的苜蓿水饺全部是青阜农业公社组织工作人员现包现煮的，为期6天的活动中，他们总共要准备20000多个水饺，随时供前来参观的市民品尝。

　　“紫花苜蓿不仅可以做成水饺，还可以做成苜蓿面条、苜蓿疙瘩、烙苜蓿菜盒子等，每一种做法都是一道绝美的佳肴，既健康又营养，让人百吃不厌。”苜蓿产品展示区里，工作人员正在热情地介绍着。市民品尝完苜蓿水饺，可以到展示区进一步咨询或购买苜蓿产品。