7月13日，国家卫健委举行发布会，通报我国6-17岁的儿童青少年超重肥胖率近20%，我国6岁以下的儿童超重肥胖率超过10%。近日，教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》，规定不得在中小学校内售卖高盐、高糖及高脂的食品和酒精饮料。

　　我国儿童青少年超重肥胖率近20%

　　7月13日，国家卫健委举行发布会介绍中国儿童青少年近视防控和暑期学生健康相关情况，中国疾控中心营养学首席专家赵文华介绍，我国6-17岁的儿童青少年超重肥胖率近20%，6岁以下的儿童超重肥胖率超过10%。特别要引起注意的是6岁以下超重肥胖的问题，农村超过了城市。

赵文华发言 来源：中国网

　　我国6-17岁的儿童青少年，有将近20%每周至少5天以上都喝含糖饮料。赵文华表示，“我们鼓励孩子们多喝水，什么是水？家长要告诉孩子们这些概念，水指的是自来水、白开水。不要不渴不喝，要主动喝，要喝足量了。饮料不是水，所以应该不喝或少喝。”

　　中小学校内不得售卖高盐高糖食品

　　“小胖墩”太多怎么办？6月7日，教育部联合国家卫生健康委等四部门印发《营养与健康学校建设指南》，对适应儿童青少年生长发育需要，推动学校营养与健康工作，规范学校营养与健康相关管理行为作出要求。

　　《指南》明确了适用范围，即适用于全日制普通中、小学校营养与健康学校的建设，普通高校、中等职业学校、幼儿园建设营养与健康学校可参照执行。其中第二十五条规定：不得在校内设置小卖部、超市等食品经营场所，不得售卖高盐、高糖及高脂的食品和酒精饮料。不得对含糖饮料、调味面制品等零食进行广告宣传。

　　健康饮食，我们该怎么做？

中国儿童膳食平衡餐盘 来源：中国营养学会

　　2019年6月，国家卫生健康委制定《健康中国行动（2019—2030年）》，来看看关于健康饮食，我们应当怎么做吧。

中国居民膳食平衡餐盘 来源：中国营养学会

　　文件指出，高盐、高糖、高脂等不健康饮食是引起肥胖、心脑血管疾病、糖尿病及其他代谢性疾病和肿瘤的危险因素。提倡人均每日食盐摄入量不高于5g，成人人均每日食用油摄入量不高于25～30g，人均每日添加糖摄入量不高于25g，蔬菜和水果每日摄入量不低于500g，每日摄入食物种类不少于12种，每周不少于25种。

中国居民平衡膳食宝塔 来源：中国营养学会

　　对于一般人群。学习中国居民膳食科学知识，使用中国居民平衡膳食宝塔、平衡膳食餐盘等支持性工具，根据个人特点合理搭配食物。每天的膳食包括谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物。不能生吃的食材要做熟后食用；生吃蔬菜水果等食品要洗净。生、熟食品要分开存放和加工。日常用餐时宜细嚼慢咽，保持心情平和，食不过量，但也要注意避免因过度节食影响必要营养素摄入。少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品，少吃高盐和油炸食品，控制添加糖的摄入量。足量饮水，成年人一般每天7～8杯（1500～1700ml），提倡饮用白开水或茶水，少喝含糖饮料；儿童少年、孕妇、乳母不应饮酒。

　　应对肥胖问题 多国征收糖税

　　目前全球有英国、法国、泰国等数十个国家对含糖饮料征税，且多国正准备对高盐食品额外征税。

　　据中央电视台报道，为了减少泰国人的糖量摄取，泰国政府从2017年起对含糖饮料征税。政策实施两年后，从2019年10月1日起加倍征税。泰国是亚洲第一个对含糖饮料征税的国家，同时准备征收盐税，以降低国民盐摄入量。

　　英国于2018年4月对含糖饮量加征糖税，每100毫升饮料中若含有5克糖分，须缴每公升18便士糖税；含有8克以上糖分，则须缴每公升24便士糖税。可口可乐则缩小瓶身包装应对糖税，其在英国主要竞争对手──苏格兰知名碳酸饮料“Irn-Bru”则推出了减糖配方版本。

新政实施后，英国各种零食价格将不可避免地上涨 来源：每日邮报网站

　　不过仅仅是糖税显然无法拯救英国人的体重。据每日邮报报道，英国首相约翰逊的首席食品安全顾问亨利·丁布尔比7月14日向政府提供的一份报告建议，英国应该开征世界首个“零食税”，主要针对含盐和含糖的食品征税。亨利说，超过一半的45岁以上的人患有与饮食有关的健康问题，不良饮食每年在英国造成64000人死亡，经济损失估计为740亿英镑。拟议的税收将使每人每天的平均糖摄入量降低4至10克，盐摄入量降低0.2至0.6克。同时每年将使政府获得34.3亿英镑收入，可用于改善贫困社区人们的饮食和改善学校的食品教育，包括资助一些健康饮食的课程等。

　　（大众网·海报新闻编辑 姜晖 综合商务部网站、中央电视台、新华社、中国新闻网、重庆日报等）