编者按：镇域兴则县域兴，镇域强则县域强。乡镇，蕴藏着县域发展的无限可能。在兰陵这片大有可为的土地上，处处涌动着昂扬的干劲和蓬勃的生机。即日起，兰陵县委宣传部联合大众网兰陵工作室推出《“镇”兴兰陵》专栏，挖掘乡村产业振兴故事，以“小切口”展示“三农”事业发展的成就，呈现兰陵县全面推进乡村振兴的壮美画卷。

　　大众网记者 林鹏 王金慧 通讯员 冯磊 赵越 临沂报道

钟以明正在灌溉蒜田

　　清明假期刚过，兰陵县神山镇神山官庄村的蒜田里，农业机器的轰鸣声此起彼伏，传得很远。

　　原来，蒜农钟以明正在抽水灌溉蒜田。抬眼望去，他承包的20多亩大蒜长势正旺，一片碧绿，仿佛在告诉人们，今年又是一个丰收年。

　　忙活了大半晌，这位庄稼汉子额头开始沁汗。钟以明顾不上擦汗，俯下身拿起灌溉水带，将水注入蒜田，要让大蒜喝个够。虽说辛苦了些，钟以明心里却是甜滋滋的。

　　“从现在开始，一直到扚蒜薹，差不多每天都得给蒜田浇水。如果缺了水，蒜薹品相就不好看，卖不上好价格。”看得出来，钟以明对蒜田格外上心。

　　实际上，钟以明对大蒜的情怀，既源于祖祖辈辈的以身作则，也来自大蒜带来的无限希望。

　　据记载，神山镇种植大蒜的历史，可以追溯到两千年前。汉武帝元狩四年(公元前119年)，张骞第二次出使西域，从西域引进一种“胡蒜”，其形态比本地原有栽培的蒜头大，所以称为大蒜。东汉章帝时期，兰陵属于兖州边缘地带，刺史李恂带领兖州百姓种植大蒜，慢慢地引入兰陵。兰陵由于独特的地理环境，培育出以香、辣、黏为特点的口感上佳大蒜。至明代，开始了大规模种植。其中，“四六瓣”大蒜堪称苍山大蒜中的佼佼者，成为其代名词。

　　人勤地不懒。钟以明说，在神山镇，只要身体允许，蒜农们就不会放下祖祖辈辈赖以生存的根基。两千年来，祖先们在这块肥沃的土地上精心伺候大蒜，不断繁衍。大蒜则回馈神山人以财富，日子越过越好。

　　特别近几年，随着蒜薹和蒜头价格的持续走高，钟以明尝到了甜头，信心也越来越足。“去年蒜薹收购价到了五块多一斤！”回想起去年卖蒜薹的场景，钟以明难掩喜悦。走在蒜田里，他也是蹑手蹑脚，唯恐蒜田被踩踏，伤害了“摇钱蒜”。

在神山镇，农技人员走进蒜田是常态

　　对大蒜这一主导和优势产业，神山镇党委政府历来高度重视，一以贯之关注。神山镇农技站站长胡春侠介绍，多年来，镇里非常注重对蒜农的农技指导。特别是在精选蒜种、密度种植以及后期病虫害防治管理等工作方面，经常走进田间地头，与蒜农面对面沟通交流，确保大蒜丰产丰收。

　　利好消息接二连三：兰陵县推出蒜薹价格保险，对蒜薹价格进行兜底，让钟以明喜出望外。

　　各级部门一揽子保姆式帮助政策，让钟以明种植大蒜更有底气了。最近五年，他每年种植大蒜面积都在20亩以上。

　　就在蒜农们感受丰收喜悦之时，神山镇大蒜加工业异军突起。与钟以明同龄的钟以保，成立蔬菜公司，走上了加工蒜米的发展路子。

　　4月7日下午，在兰陵县钟瑞蔬菜有限公司的加工车间内，十余名工人正在对蒜米进行装袋、封口。这里每天加工蒜米20多吨，备受市场青睐。

　　“蒜米直接走进饭店，成为烹饪美味佳肴的重要佐料。”钟以保说，苍山大蒜的品质和产量优势，让蒜米不仅卖到了全国各地，还走出国门，销往东南亚国家。

　　神山是重要的蒜米基地。钟以保提供了一组数据：兰陵县一天加工蒜米两千余吨，神山占一半。

　　钟瑞公司的发展，让当地百姓在家门口实现了就业。“企业每天用工100人以上，许多都是六十岁以上无法种地的老人，每人每天收入七八十块钱，让他们的生活多一份保障。”

大蒜长势正旺

　　神山大蒜深加工的进击之路，从未止步。在神山镇，有企业将油炸蒜米项目做成了订单式产业，卖到了日本，产销两旺。与此同时，蒜辣素、蒜油、黑蒜、ADFD等产品遍销全国各地，远销东欧、日本、韩国、东南亚等地。2022年，神山镇被评为全国“一村一品”示范村镇。

　　作为苍山大蒜的起源地，神山镇今年种植大蒜面积达到了3.1万亩。

　　“截至目前，神山镇有大蒜加工企业20多家，发展势头迅猛。下一步，我们将立足全国‘一村一品’示范村镇的优势，不断提升大蒜种植品质，进一步加大大蒜深加工企业的招引力度，延长大蒜产业链，为神山镇的腾飞发展插上产业的翅膀，进一步叫响‘苍山大蒜’品牌。”神山镇人大主席张子钰说。