海报新闻记者 韩鑫 日照报道

　　在日照五莲县，临近端午节，家家户户都会提前准备好糯米和粽叶。和其他地方不同的是，五莲人包粽子形状酷似“砖头”，粽叶大多选用色泽鲜绿透亮的桲椤叶，用这种叶子包出的粽子具有独特的清香。

　　“砖头”粽子讲究用柴火大锅煮，这样火力大，锅底也受热均匀，一般煮上五六个小时，不用再添加柴火，让粽子在锅里再焖一会儿，用这种方式煮出的粽子味道最为纯正。煮过的粽叶清香伴随着糯米的香甜，油亮亮的，蘸着蜂蜜吃上一口，香甜软糯，丝丝粽香萦绕在心头。

　　五莲人在煮粽子时，习惯在锅中放入一些鸡蛋，等到粽子出锅，将鸡蛋在锅中焖一个晚上，粽子的香味儿便完全浸入到鸡蛋中，剥开外壳，一种独特的香味萦绕在身边，这便是一年才吃上一次的味道。

　　如今，端午节对每一个人来说，不仅仅是一个节日，而是一份牵挂，一份乡情。儿时一年才能吃到一次的美味，深深镌刻在一代又一代人的记忆里。