大众网·海报新闻记者 董建辉 孙雪 潍坊报道

　　2021年4月，“寿光蔬菜”区域公用品牌的标志设计和品牌建设战略揭晓，潍坊寿光蔬菜有了自己的logo！“寿光蔬菜”品牌logo的宣传口号“健康中国菜篮子”与健康中国、全民健康的理念高度匹配。

　　为深入实施“10·20·50”蔬菜品牌建设提升工程，进一步扩大潍坊寿光蔬菜的品牌影响力，寿光市委宣传部、寿光市农业农村局与大众网潍坊联合策划推出“寿光蔬菜单体品牌”系列报道，共同探究和推介“寿光菜篮子”中那些独具特色的蔬菜品牌！探寻它们背后的智慧支撑和科技力量，探寻它们在“菜乡”土地上是如何培育成长？如何做大做强？

　　潍坊寿光市稻田镇是寿光市境内最大的蔬菜产区，桂河一村种植的桂河芹菜早已家喻户晓，桂河芹菜因种植于稻田镇桂河两岸而得名,距今已有200多年的历史,早在北魏贾思勰所著《齐民要术》一书中就有所记载,是寿光重要农产品之一。

　　近年来，桂河村积极探索芹菜产业发展新路子，开发出多种芹菜深加工产品，提高了芹菜附加值。2009年,“桂河芹菜”获得“国家地理标志产品”；2020年，“桂河芹菜”成功入选《2020年第三批全国名特优新农产品名录》。

　　今年以来，稻田镇坚持品牌化、产业化、高端化发展方向，投资300万元，沿桂河两岸打造了以“桂河芹菜”为主题的游园广场、文化墙、芹菜地窖和网红小屋。以“党支部领办合作社+企业+农户”的联营模式，对桂河芹菜的全产业链进行深开发。

　　8月11日下午，大众网·海报新闻记者一行来到了潍坊寿光市稻田镇桂河一村蔬鑫果蔬专业合作社。

　　窖藏工艺让芹菜身价翻倍

　　“桂河芹菜品种是老百姓通过精选优质好芹菜培育出来的。立秋以后开始种植，生长期在80天左右，芹菜株高约70-80公分时开始收获。收获后的芹菜放于地窖进行二次生长，约窖藏60日后，只留下芹菜内部三分之一菜心。”寿光市蔬鑫果蔬专业合作社理事长董建营告诉记者。

　　据了解，桂河芹菜之所以口感好主要是在于窖藏技术，窖藏后的芹菜心色泽嫩黄，口感更加细腻清脆，入口无渣。“以前老百姓种植的芹菜价格2元/斤，自从成立合作社后，价格达到15元/斤，纯菜心最贵的时候能卖到90元/斤，通过电商销售和收购商收购的方式销往北京、广州等全国各地，不仅给老百姓带来了方便，还提高了老百姓的收入。”董建营说。

　　蔬菜产业深加工让弃芹“变废为宝”

　　据悉，以前通过窖藏之后剩余三分之二部分的芹菜全部丢弃，而现在整颗芹菜全身上下都是宝，都能卖出很好的价钱，让我们一起来了解下董建营是如何将丢弃的芹菜“变废为宝”。

　　2020年在稻田镇党委政府的支持下，桂河一村创办了党支部领办了合作社，董建营带领合作社成员出去考察、学习，回来以后便开始研制芹叶茶、芹菜粉和芹菜果蔬的深加工。

　　在蔬鑫果蔬专业合作社记者们也是第一次品尝到用芹叶制作成的茶，茶汤金亮明澈，微微泛碧，喝起来有淡淡的、独特的芹香味儿，味道很清新。

　　“这是我们用芹菜叶炒制的芹叶茶，一斤芹叶茶需要30斤芹菜叶为原料。”董建营拿起一包茶叶介绍道，芹菜的营养价值非常高，以前第一次生长的芹菜基本都浪费了，而现在可以将芹菜叶制作成茶叶，茎可以制作成芹菜粉和果蔬脆，把要丢弃的芹菜“变废为宝”，给老百姓增加了一份收入。

　　据了解，芹菜富含多种维生素等营养物质，经过深加工后的芹叶茶和芹菜粉都是芹菜浓缩后的产物，提高了人体的摄入量，对于三高人员来说大有帮助，对于挑食的人也是一个很好的选择。

　　亩产万斤网销全国 叫响桂河芹菜品牌

　　随后，大众网·海报新闻记者来到了董建营培育芹菜苗的地里，董建营的妻子董春梅正在打理芹菜苗，她告诉记者，我们一亩地种两万多颗芹菜苗，可产12000斤芹菜，我们计划将四分之三的芹菜用来制作芹叶茶、芹菜粉和芹菜果蔬脆，让广大消费者感受一下芹菜不一样的吃法。

　　董建营表示，下一步，我们将这三种附加产品制作成礼盒装，通过电商平台销往全国各地，加长桂河芹菜产业链条，提高产品附加值，这不仅减少了浪费，激发了老百姓种植的积极性，还会带领大家增收致富，让桂河芹菜这一品牌在全国打得响、叫得亮。

　　策划：寿光市委宣传部 寿光市农业农村局 大众网寿光新闻中心