一场细雨，染翠一片茶园，一垄垄茶树汇成一道道绿浪，鼻息间尽是淡淡的茶香，令人心旷神怡。

　　一盏清茶见古今，中国人对茶的爱，是烙印在骨子里的。林语堂曾言：“中国人只要一把茶壶，走到哪里都是快乐的。”

　　眼下，随着南方各地早春茶热度的逐渐褪去，生长于北方高纬度地区的日照绿茶，开始了春茶前的热场。

　　日照绿茶春茶的采摘时间在国内茶行业中算得上是最晚的了。俗话说“好饭不怕晚”，充裕的时间让日照春茶在漫长的休园期内，积攒了丰富的养分，茶的鲜爽度极佳，耐冲泡性强。有数据显示，绿茶水浸出物相对含量显著高出原产地 4.1%;水溶性碳水化合物相对含量、叶绿素总量分别显著高出原产地31.6%、34.8%。

　　概括起来说，日照绿茶具有“香气高、滋味浓，叶片厚、耐冲泡，黄绿汤、板栗香”等特点，因此被誉为“海岸绿茶”。这也是中国唯一的“海岸绿茶”，与日本静冈、韩国宝城所产绿茶并称世界“三大海岸绿茶”。

　　日照绿茶有着独特的“风雅”滋味，是由地理位置决定的。日照市位于山东省东南部，地处黄海之滨、北纬35度左右。这里既有南方空气湿润的特点，又有北方四季分明的特征，号称“南方的北方，北方的南方”。

　　一片片青绿的茶叶，不仅是现代茶农勤劳致富的依靠，更是经过日照山水温润的历史文化，是老日照人“南茶北引”筚路蓝缕中所勾勒的烟火人间。

　　近年来，日照市赓续“南茶北引”的精神，持续推动茶产业高质量发展：落实“谷雨工程”系列组合举措，成立日照绿茶臻选联合会法人机构，设计“日照绿茶”品牌系列新标识，注册“海曲雨青”品牌，制定标准茶样……茶产业发展渐入佳境。

　　从做好茶园绿色防控，到抓好品种、品质、品牌提升，从强化甄选联盟建设到构建茶叶标准化体系，从培育新时代茶人，再到打造茶文旅综合体，日照绿茶的价值新空间正在慢慢打开。

　　一缕茶香，带来春日里的意境，也带来茶文化的悠远。日照续写“茶产业+”文章，加大茶旅融合发展，大力开展旅游观光、休闲采摘、科普研学等活动，积极宣传茶知识、茶文化，把茶文化与海洋文化结合起来，丰富旅游产品供给，进一步延伸茶叶产业链条，持续推动茶产业做大做强。

　　如日照御青茶博园以其特有的江北茶文化生态体验游，与日照原有碧海沙滩和如洗的蓝天融为一体。御青茶博园将自然景观、绿茶生态自采游、茶文化休验、民间茶艺表演串联在一起，让采茶、制茶、卖茶同文化、旅游“联姻”。游客在这里可以通过亲手采茶、制茶，充分了解茶叶生长习性及种植加工工艺;通过品茶、欣赏各类演出。全面立体化的体验让顾客真正得到乐趣和知识，实现从喜欢喝茶，到懂茶、爱茶的转变。

　　一叶促就一业，绿茶不仅是日照的城市名片，更是日照茶农的“生存”关键。以茶兴业、以茶富农，在日照绿茶走向大众视野的同时，也走出了一条乡村振兴的致富路。如今，茶园嫩芽吐翠、鲜绿欲滴，一片生机勃勃，同时也氤氲着乡村振兴的前景和希望。

　　俗语说，柴米油盐酱醋茶。喝茶，是人们生活中不可或缺的部分，它带着风雅生活的情趣，带着百姓日常的烟火气，清香醉人，惹人怜爱。看着载浮载沉的日照绿茶，生活仿佛也变得简单明快起来。沉淀过后，日照绿茶演绎特色“味蕾经济”。