为确保幼儿园全体师幼的身体健康，进一步强化食堂工作人员对诺如病毒的认知，从而科学有效地进行病毒防控。9月18日，东营市东营区黄河幼儿园开展食堂工作人员诺如病毒防控知识培训。

　　培训过程中，食堂管理员主要从诺如病毒的临床症状及传染源、传播途径、主要预防措施等方面进行了培训，促进食堂工作人员对诺如病毒知识的掌握。同时，还结合诺如病毒防控措施，进一步规范了日常操作和幼儿园食堂各项管理制度的落实：严格执行晨检，严格按照食品采购、加工、烹调、储存流程操作，做好餐具清洗、消毒工作等。

　　通过本次培训，加强了食堂工作人员对诺如病毒的认识，掌握了正确防控诺如病毒的技能，同时对促进食堂工作人员养成良好的个人卫生习惯、自觉遵守流行性疾病防控规范和指南、为师幼在园食品安全提供强有力的保障。（张影影 付萌 周静）