发布会现场

　　大众网记者 徐兴冕 济宁报道

　　11月20日，济宁市梁山县政府新闻办组织召开梁山县食品安全工作新闻发布会。大众网记者从发布会现场了解到，今年以来，梁山县食药安办联合县食药安委各成员单位积极开展食品安全监管工作，坚决守牢食品安全底线，深入实施食品安全战略，健全完善“从农田到餐桌”全链条监管体系，全力守护人民群众饮食安全。梁山县已连续三年在市对县食品安全工作评议中被济宁市食药安委评为A级等次，未发生过食品安全事件。梁山县食品安全形势持续稳定向好，各项工作取得积极成效。

　　强化食品安全源头治理

　　梁山县农业企业、种植基地共10家，5个农产品入选全国名特优新农产品名录，位列全市第一。梁山县正在申报小安山山药和拳铺青鱼争取纳入第三批全国名特优新农产品名录；申报的梁山黑猪已通过部级审核，纳入全国名特优新农产品消费指南。梁山冠玉梨、韩垓葡萄、梁山黑猪和黄河滩小米被农业农村部农产品质量安全中心、中国肉类协会联合授予“最受欢迎农产品”称号。梁山县金城畜牧发展有限公司被省畜牧兽医局认定为山东省畜产品科普基地。

　　开展粮食质量安全提升行动

　　梁山县为确保政策性粮食质量安全，严防严控各类储粮安全事故，确保粮油质量良好、储存安全、管理规范，县发改局开展全县政策性粮食春季、秋季粮油安全普查工作，其中地方储备粮4.5万吨，地方储备油240吨，地方保障粮6000吨，地方成品粮面粉储备550吨。

　　强化技术创新 打造优质品牌

　　山东众成菌业与鲁东大学、东北林业大学合作的“木耳全基因组选择育种体系建立及优良新品种示范推广”项目获批省农业良种工程项目，获得项目资金300万元。凤凰山合作社筛选出适宜新型农药防控配方产量提升10%，优质果率均在85%以上，果品例行检测合格率100%。众成菌业、儒匠酒曲、瑞升生物3家企业成功获批山东省创新型中小企业，众成菌业、玉宝生物成功获批山东省专精特新中小企业，鸿安食品成功获批市级、省级一企一技术中心。梁山县检验检测中心在中国核心学术期刊上发表两篇食品相关论文，加大对食品生产及相关企业、检测机构技术帮扶，免费提供产品质量把控检验项目54批次，技术指导66次。

　　开展“食安护航”帮扶行动

　　梁山县市场监管局指导梁山科达食品参加省局实施危害分析和关键控制点体系项目启动培训会，进一步规范生产流程，助力企业高质量发展。梁山县根据企业需求，对梁山圣威食品进行业务指导，降低企业建设成本和事后监管风险。梁山县邀请检验机构专家深入企业进行检验疑难问题业务指导，适时组织企业检验人员跟班学习，助力企业规范检测，组织白酒生产企业检验人员参加梁山县食品检验检测技能竞赛活动，1人获得梁山县五一劳动奖章，2人获得检验检测技能标兵、4人获得检验检测技能技术能手，通过“以赛促学、以学促干”，提升了食品企业检验人员业务能力。

　　开展打击整治肉及肉制品违法犯罪专项行动

　　梁山县召开梁山县打击整治肉及肉制品违法犯罪专项行动专班工作推进会暨风险会商会，专题分析研判风险点。县公安局、县市场监管局、县畜牧兽医事业发展中心开展联合检查，重点检查畜牧屠宰企业、肉制品生产企业、流通企业和餐饮服务企业，压实了食品生产经营单位的食品安全主体责任。梁山县配合完成肉及肉制品生产经营环节省级专项抽检13批次，同时，制定印发《梁山县2024年肉类制品专项抽检工作方案》，食品生产、流通、餐饮服务环节共安排抽检任务50批次。

　　开展校园食品安全排查整治行动

　　梁山县食安办、县教体局、县公安局等7个部门联合下发学校食品安全排查整治实施方案，并先后四次召开部门联席会议，开展联合督导检查3次，检查学校23所，排查安全隐患59个，全部按期完成。2024年以来，梁山县共责令改正学校、幼儿园食堂72家，约谈学校负责人1家，排查中小学问题线索80条，立案查处5家，督促指导120家学校全部完成校园食安信用码公示。同时梁山县依托“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，安排16名监管人员不定时对接入的学校食堂开展线上巡查。同时，梁山县对学校食堂复用餐饮具和大宗食品供货商开展专项抽检，其中复用餐饮具抽检34批次；对15家学校食堂大宗食品供货商抽检30批次。

　　开展“特供酒”清源打链专项行动

　　梁山县对酒类经营单位开展排查，重点治理在商品、包装上冠以“特供”“专供”“军”字号等标识或者进行有关宣称，以及按照国家有关规定禁止生产经营的相关酒类产品。梁山县对排查发现生产、采购、销售“特供酒”的，立即责令相关生产经营者停止生产经营、广告、宣传活动，下架、封存、召回“特供酒”及相关包材等。截至目前梁山县共检查酒类生产企业16家次、酒类销售者172家次、餐饮服务提供者352家次，发布消费提示1篇，立案查处1起。

　　开展县级食品安全监督抽检工作

　　梁山县各部门共计划开展4060批次的县级食品安全监督抽检，在开展每季度常规抽检工作的同时开展了“你点我检”“校园食品”“学校食堂”“大宗食品”“粽子”“月饼”“芝麻油”“元宵”“食用农产品”等专项抽检，目前已完成3022批次的抽检任务，合格率达到99.04％。

　　梁山县食药安办将继续联合县食药安委各成员单位，认真贯彻落实县委、县政府工作部署要求，深入实施食品安全战略，不断强化食品安全保障水平。