海报观潮丨山东大集:作为一种生活方式
2025-01-12 12:26 海报新闻
海报新闻评论员 徐坤杰
了解一个地方的过去,要去看它的博物馆;而了解一个地方的当下,一定要去赶一赶当地的大集。
当前,年越来越近,乡里乡亲们开始置办年货,赶大集也成了年轻人生活中的一件时髦事。山东各地大大小小的集上,人群熙熙攘攘,烟火气氤氲升腾,年味愈来愈浓。
升腾烟火气的同时,山东大集也在讲述着新的品牌故事。
“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”,当黄河、运河、海洋遇上“大集”,极具文化内涵和地域特色的大集标识,让山东大集圈起了更多人气,也圈出了更大名气。
黄河、运河、海洋,这些都是山东文化廊道上的闪亮地理元素,而山东大集正深深扎根于这些文化脉络之中。
也正是因此,山东深挖文化地理优势,将“黄河大集”“运河大集”“海洋大集”列入山东区域文化系列名片之中,为区域发展圈起源源不断的人气和活力,推动区域实现破圈升级。
以大集为载体,连接民生与消费,连接经济与文化,连接传统与现代,连接更多的人和人的感情,这是山东做好“大集+”文章的用意所在。
不仅如此,山东推动山东大集品牌出圈,也是在力推一种舒服自在的生活方式。
品尝地域特色美食,是我们感知一个地方最直接、最深入的方式。
聊城的运河大集上,有融汇南北的什香面、捶鸡面、八大碗、托板豆腐;青岛城阳的海洋大集上,青岛蛤蜊、海菜凉粉等海洋物产“鲜”味十足;济宁泗水的“黄河大集”上,玉堂酱菜、微山湖咸鸭蛋等特产琳琅满目……作为天然的包容者和汇聚者,山东大集荟萃山东好品,好吃、好逛、好买。
文化味也是山东大集的灵魂所在。
济南莱芜锡雕、鲁绣、章丘铁锅;淄博陶瓷、琉璃烧纸技艺、周村丝绸织染;聊城东昌葫芦雕刻、临清贡砖、茌平剪纸;济宁曲阜尼山砚、楷木雕刻;泰安肥城桃木雕刻、聂氏铜器铸造技艺;菏泽刻瓷、巨野工笔牡丹;德州齐河黑陶、金丝彩贴……
老话说,一方水土养一方人。山东大集承载着所在区域人们的独有文化记忆和资源禀赋。从这个意义上讲,圈起人气的山东大集,绝非一时兴起打造的网红产物。
山东有很多历史久远的大集,它们像是时间的“见证者”和“旅行者”,延续至今天。
济南仲宫大集,起源于汉代,至今已有2000多年的历史;淄博桓台的索镇大集,可追溯至元代,距今已繁荣700余年;烟台福山大集,有500多年历史;青岛李村大集距今约有120多年的历史……
大集从古老的乡土社会中一路走来,从传统走到现代,融合着乡土、新潮和创意,在山东大集上,在浓郁迷人的“烟火气”和“文化味”中,我们感受传统的延续,体味生活本身的“活色生香”,也见证时代的迭变,以及一方土地上人们生活方式的变迁,可谓见人见物见生活。
集上,一把把裹着泥的、脆生生的蔬菜,一条条活蹦乱跳的肥鱼,一碗碗热气腾腾的手擀面,一个个从悠悠岁月中走来的非遗手造,一声声吆喝,一次次讨价还价……这里容纳着也展现着人们真正的生活。
对待山东大集最好的方式就是“赶”,赶集是触摸山东各地生活质地最直接的方式。
凝缩着一片土地上的过去和现在,承载着古往今来人们生活中的美好和真情,传承着一个地方的独家记忆,无论是山东大集本身,还是集上用于人们吃穿用度的物品,又或是人与人之间的交易和交流方式,都是时间为我们留下的礼物。
偷得浮生半日闲,赶赶集,在紧张的、快节奏的生活中慢下来,迈着不急不躁的步子,走走停停,不仅关心蔬果生鲜,也观察周围的人和这附近具体的生活,这就是作为一种生活方式的山东大集。
年近了,年味浓了。好客山东期待更多的朋友以“赶集”的方式,在山东大集上相遇,一起穿越千年的“味蕾”之旅和“记忆”共振,在黄河奔腾、运河流淌、海洋澎湃的文化山东,更近距离地、更为直观地感受山东,感受年味,感受生活本身。