大众网记者 刘春杉 潍坊报道

　　10月20日，2024潍坊马拉松即将正式开跑。当你踏上潍坊这片充满活力的土地，除了感受“潍马”的魅力，怎能错过这里花样繁多的美食呢？潍坊，这座宝藏城市，不仅拥有壮丽的风景，还有着众多美食等待你来品尝。

　　潍坊肉火烧

　　肉火烧是潍坊的一种特色小吃，潍坊本地人都叫老潍县肉火烧，主要以城隍庙肉火烧最为出名。潍坊肉火烧在潍坊人的味觉里具有难以动摇的位置！刚出炉的火烧，外皮酥脆，火烧散发着面香、馅香、火燎香。早餐吃一个肉火烧再搭配一碗豆腐脑，满口飘香！

　　朝天锅

　　朝天锅是潍坊地区传统名吃，这个食物的名字和它的形态没有任何关系，热乎乎的饼，卷起各种高汤里炖的猪内脏，特别是猪大肠，捞出来用饼卷着吃，再配一碗煮肉的汤，汤里放满了葱花香菜，拿辣椒和胡椒一调，呼噜噜地喝一口汤，咬一口饼卷，那个滋味，真是爽呆了。

　　鸡鸭和乐

　　说起潍坊的特色美食，那这碗热气腾腾的鸡鸭和乐一定榜上有名，和乐实际是一种加粗的面条，最早从陕西传入，后来由潍坊人改良用小麦代替荞麦面，把鸡肉和鸭肉都归整到大碗中，撒上香菜和香椿，再在旁边加上蛋皮等，最后再淋上熬煮过的鸡汤，那叫一个鲜香四溢。

　　潍县萝卜

　　俗话说“烟台苹果莱阳梨，不如潍坊的萝卜皮”。潍县萝卜皮薄甜脆、鲜嫩多汁、水多无渣，咬上一口，脆生的口感让人惊艳，嚼一口，萝卜汁在口中四溢，甜中带着辣，辣中带着甜，那独特的味道让人回味无穷。无论是生吃，还是做成菜肴，潍县萝卜都能展现出它的独特魅力。

　　杠子头火烧

　　杠子头火烧其实是一种硬面火烧，把面和的非常硬，用木杠子来压面，将火烧压为圆形、周围厚中间薄，一面凸，一面凹，成型后，细火烙、烤等方法制熟。杠子头火烧面硬、烤烙熟透而无糊斑，吃起来脆口，越嚼越香。

　　高密炉包

　　作为潍坊名吃，高密炉包在潍坊人心目中有着极高的地位。高密炉包以香、焦、酥、脆、菜生、肉熟而著名。一盘炉包端上来，只见皮面暄软，内馅饱满，挂浆讲究，八成火候熟，一咬咯吱响，嘎渣焦脆，油香四溢。

　　芥末鸡

　　芥末鸡是潍坊的一道传统名菜，用鸡加上芥末等调味品调制的一种凉拌菜，细腻醇香、咸鲜香辣、清爽通窍，是招待客人的常见菜肴。它的名气可与潍坊的朝天锅、老潍县肉火烧相媲美。

　　跑友们可以在赛后放慢脚步，用心去品尝这些美食，让舌尖上的潍坊成为你这次旅行中最美好的回忆之一。让美食与运动相伴，共同书写属于你的“潍马”精彩篇章。