大众网记者 李强 齐春菊 通讯员 逯友一 蹇振 淄博报道

　　食品生产企业作为食品生产的源头，是把控食品质量和保障下游诸多环节食品安全的重中之重。今年以来，淄博市沂源县市场监管局坚持“服务为本 监管为要”的工作理念，着力构建适合食品生产环节的食安监管体系，打造“智慧监管+精准防控”管理模式，全面提升食安监管能力与水平。

　　推行三级检查。加强企业自查，压紧压实食品安全主体责任，严格落实“日管控、周排查、月调度”，对自查发现的问题和风险隐患，进行及时整改。加大监督检查，对发现的问题及时责令企业改正，对违法违规行为依法予以严处，截至目前，共立案查处违法违规行为8起。加强督导检查，对存在问题隐患较多的企业开展督导检查，对企业自查和日常监督检查发现的问题进行重点检查，确保企业整改率达100%。

　　实施精准监管。运用统一指挥调度数据分析功能，梳理汇总“一张网”检查中发现的问题，调高问题较多企业和上年度产品质量不合格企业风险分级，在日常监督检查、双随机抽查中实施重点监管。今年以来，共对12家企业进行重点约谈，实施分类指导，有效确保产品质量合格。

　　做好风险预警。对企业存在的问题进行综合研判，帮助企业找准风险点，实行清单制管理，建立防控措施，完善预警机制，做到“早发现、早防控、早处置”。截至目前，重点推送风险清单26条，指导企业分析原因，对照检查，消除安全隐患，提升风险管控能力，保障食品生产质量安全。