大众网记者 李强 齐春菊 通讯员 逯友一 蹇振 淄博报道

　　为提升食品生产企业食品安全管理能力，守牢安全底线，今年以来，淄博市沂源县市场监管局以丰富培训形式、创新培训方法为抓手，强化食品生产企业食安管理培训，压实压紧企业主体责任，全面提升安全管理水平。

　　发挥实训基地引领作用。积极组织县内企业争创“食品生产实训基地”，利用“实训基地”分行业对全县食品安全管理员和食品检验人员进行培训，发挥实训基地企业的争创和示范引领作用，推动企业管理水平和检验水平的提升。

　　创新VR虚拟培训模式。利用VR虚拟现实技术和3D全景展示技术，制作食品生产企业VR实景虚拟样板间，通过VR场景以720度视角观察样板间设施布置，为食品生产企业整改提升提供实景参照，将VR样板间链接生成二维码，推送到工作群，供企业即时扫描学习，打破传统培训时空限制。

　　广泛开展集中培训。组织全县食品生产企业召开食品安全知识培训会，全面提升企业负责人和食品安全员的食品安全管理能力。组织举办全县食品生产企业检验人员技能大赛；邀请市食药院、食品伙伴网和青岛华测公司等专家对食品检验人员进行专项培训；组织食品检验人员到食品生产实训基地进行现场观摩学习等活动。

　　截至目前，共组织培训会7期、举办技能大赛1期、专家培训会3期，培训企业523家次，培训人员876人次，组织现场观摩会3次。下一步，沂源县市场监管局将继续开展形式多样、内容丰富的培训活动，强化培训实效，全面提升食品生产食安管理能力于水平。