春节聚餐别浪费!合理备餐、推广“小份菜”……多平台倡议→

2025-01-27 20:33   央视新闻

  春节将至,聚餐、宴请等消费场景增多。市场监管总局指导中国烹饪协会、中国连锁经营协会、中国饭店协会以及网络外卖平台就春节期间制止餐饮浪费发出倡议。

  行业协会倡议广大餐饮服务经营者:

  落实主体责任,坚持文明经营,创新服务理念,共筑文明餐桌;

  把“厉行节约、反对浪费”理念贯穿餐饮服务全过程,做到精准采购、科学储存、适度加工、合理备餐;

  改进加工制作工艺,持续提升菜品质量。

  行业协会倡议广大消费者:

  举办商务宴请、亲朋聚餐、婚嫁喜宴等活动以及预订年夜饭时,根据用餐人数、用餐需求和饮食习惯,理性消费、适量点餐、剩余打包,积极践行“光盘行动”,做“珍惜粮食、反对浪费”的示范者。

  网络外卖平台倡议线上餐饮服务经营者

  运用数据分析等手段,结合经营特点,精准采购、科学储存、适度加工、合理备餐;

  在店铺页面信息位置展示“适量点餐”“节约粮食”等提示信息,持续推广“小份菜”或“半份菜”。

  网络外卖平台倡议消费者:

  进行网络订餐时根据个人健康状况、饮食习惯和用餐需求合理点餐。

  (总台央视记者 李晶晶)

  

责编:马洪震

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