爱上潍坊之新春特别篇①丨在潍坊年味儿里,续写新程
2025-01-29 09:57 大众网
编者按:走遍千山万水,还是家乡最美。我们生在潍坊、长在潍坊、扎根在潍坊,这里的山水有灵性,城市有底蕴,街巷有故事,生活有烟火,一草一木让我们心欢,一砖一瓦让我们心安。大众网潍坊原创专题《爱上潍坊》,带你观美景、品生活、探街角,共同寻找爱上潍坊的N个理由。
大众网记者 梁小童 潍坊报道
2025年的第一个月飞快溜走,但是对于中国人来说,新的一年分明才刚刚开始。在“春节”申遗成功、在世界舞台中央大放异彩的时候,我们最向往的、最留恋的,还是那一份传统的年味儿。
摄影:田爱明
对于潍坊和潍坊人来说,年是一种文化,更是一种生活节奏。在这座城市里,浓浓的年味儿总是来得早,散得迟。
潍坊的年味儿是从进了腊月开始逐渐浓重起来的,人们忙着添碗添筷、置办新衣、除尘洒扫,即便没有不绝于耳的鞭炮声,也知道是春节临近了。进入正月,与日俱增的年味儿终于达到顶点,十笏园、杨家埠的庙会吸引着酷爱热闹的男女老少;临朐沂山的雪地飞龙、青州驼山的滑雪场聚集着爱自由、爱冒险的人群;青州古城、世界风筝公园用各种新颖的互动节目、国风演出引领起新年的又一潮流。在潍坊,这种欢快的气氛几乎要一直持续到元宵节之后,才算是基本告一段落。
图源:文旅潍坊
沈嘉禄在《上海老味道》中写道:“中国人喜欢通过嘴咀嚼某种食物来纪念一件事、一个人。”潍坊人,也不例外。
潍坊人春节的饭桌上,总少不了一口地道的潍县酥锅,地上跑的、水里游的满满当当挤在一口锅里,给潍坊人的实在标上了注脚;芥末鸡是潍坊人过年离不开的拿手好菜,清爽的颜色和口感给大鱼大肉打了个样,一口下去神清气爽,黄绿的芥末里藏着潍坊人对生活的通透;紧接着端上一道寓意为“福、禄、寿、喜”的四喜丸子,一口咬下去,将人生的美好品个圆满;炸五香肉层层叠叠地码在盘子里,端上桌后总有小孩儿围着桌子,直到偷偷拿一块塞进嘴里才肯罢休,腾腾的热气里,是潍坊人对生活的热忱。在时间的轮转中,或许我们桌上的年夜饭一直在变,但深藏在这些老味道中的记忆底色却始终温暖。
首个非遗版春节的到来,激发了人们对中国非物质文化遗产的热情与关注,让源远流长的潍坊非遗更加火热。
中国三大木版年画之一的杨家埠木版年画将喜庆的色彩、吉祥的图案留在墨香之间,寄托着“年年有余”“富贵满堂”的美好祈愿;巧夺天工的龙头蜈蚣风筝扶摇直上九重天,在家中一隅摆放上一个玲珑的风筝摆件,更是直接将春日的蓬勃生机提前引入了千家万户;精美的高密剪纸贴满了玻璃窗,为节日增添了一抹亮丽的红色,也将年味儿渲染得淋漓尽致;聂家庄泥叫虎竖眉瞪眼、昂首踞立,洋溢着浓郁的乡土气息,叫得异常响亮,以“瑞兽”的身份给潍坊的春节带来一份弥足珍贵的点缀。潍坊的每一项非物质文化遗产都同春节一样,是岁月的积淀,是文化的传承。
摄影:付明皓
如果你问年味儿是什么?我会回答,年味儿是年集上的一声声质朴的叫卖,是大街小巷灯笼高悬的火红盛景,是各式各样长势喜人的年宵花。
但在潍坊,我对年味儿的解答,或许会再多一点:年味儿是情感的老驿站,也是奋斗的新起点。对潍坊人而言,它是对于“团圆”的守望,是对于“美好”的希冀,是对于“初心”的坚守,是对于“前行”的期许。
摄影:付明皓
此时,如果你来潍坊,将会发现代代奋进的潍坊人,带着生生不息的年味儿,在新一年的春意破土之前,已踏上了新的征程。