鲁桥镇市场监管所开展农村集贸市场肉类专项检查

　　大众网记者 蔡齐 通讯员 张继腾 济宁报道

　　11月19日，微山县鲁桥镇市场监管所开展肉类市场食品安全专项检查，进一步加强农村集贸市场猪肉及制品质量安全监管，严查猪肉市场销售中存在的违法行为，切实规范肉类及其制品市场经营秩序，保障人民群众饮食安全。

　　此次检查以辖区内的农村集贸市场猪肉经营单位为主，重点检查经营单位主体资质和经营情况是否合法、经营场所卫生是否达标、是否合理存放肉品、从业人员是否持有效健康证明。检查中，工作人员查验经销的肉类产品是否有检验检疫“两章两证一报告”合格证明，是否严格落实索证索票、进货查验记录制度。同时，工作人员向肉类经营主体深入宣讲《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，督促指导经营者严格落实食品安全“两个责任”，进一步完善肉品快检、安全自查、不合格肉品退市等自律制度，坚决把好肉类产品质量安全关。