两会会客厅 | 专访济南市人大代表,济南佳宝乳业有限公司党委书记、总裁李军:让百姓从“吃得饱”到“吃得好”,佳宝这样打造“济字号”惠民乳企

2025-01-15 21:50   大众网

  大众网记者 魏俊怡 曹博宇 济南报道

  1月15日,济南市人大代表,济南佳宝乳业有限公司党委书记、总裁李军接受大众网·海报新闻专访。李军代表表示,近年来,佳宝乳业从三方面入手,严格把控奶的品质,创新推出“泉城奶啤”“荷花芙蓉李”风味酸奶、“把子肉”风味酸奶等极具济南味道的产品,始终坚持以科技创新为先导,不断加大研发投入,搭建省级企业技术中心,保障百姓从“吃得饱”到“吃得好”。

  大众网:佳宝乳业作为济南百姓家喻户晓的乳企,如何保障百姓从“吃得饱”到“吃得好”?

  李军代表:从“吃得饱”到“吃的好”,是我们许给老百姓关于产品质量的庄严承诺,我们从三方面入手,严格把控奶的品质。

  首先,奶源好,产品的质量才会好,我们全面整合了原有自营的三大牧场,在长清孝里建设了一座现代化万头生态牧场,全程实行数智化管理和机械化挤奶,进一步保障了可控奶源的供应,从源头上确保原料奶质量。

  其次,生产流程把好质量控制关,我们的生产线使用世界一流进口设备,生产过程采取中央自动化控制,这从根本上杜绝了人为污染的隐患。相继建成DHI测试中心、胚胎移植、饲料分析和细菌诊断4个实验室,被评为山东省级企业技术中心,全部车间通过了FSSC22000、HACCP、ISO9001、ISO45001、ISO14001等国际管理体系,确保生产全环节的安全可控。

  最后,从牧场到生产线,再从生产线到销售终端,全程冷链运输,自有物流车辆GPS定位,24小时全程保持4℃左右最佳温度,让我们的产品以最佳品质与百姓见面,让百姓喝上放心好奶。近年来,济南及周边布局投放自助售卖机3000余台,产品始终处于低温贮存销售,既方便社区居民,又保持了产品新鲜度。

  大众网:我们得知,近年来咱们企业相继研发了生椰芋泥爆珠牛奶、红袍乌龙茶风味乳饮料等产品,下一步,在打造企业品牌方面,咱们有何规划?

  李军代表:现在有一个很现实的问题就是,当下年轻人对牛奶的认可度和购买意愿在下降,如何重新把握住年轻人的消费喜好,如何获得年轻人的认可?我们给出的答案就是进行品牌重塑。

  作为“好客山东”全域旅游示范区,山东正形成文旅深度融合发展新格局,“文旅”也相应成为了山东区域品牌的优势,所以佳宝从2022年就开始探索产品与文旅方面的结合,重新启用了上世纪80年代注册的“泉城”商标,先后推出了“泉城奶啤”、“荷花芙蓉李”风味酸奶、“把子肉”风味酸奶等极具济南味道的产品,均引起了很高的购买和讨论热潮,“把子肉”酸奶成为济南打卡网红产品,热销不衰。

  探索消费者的消费心理和消费偏好,对品牌形象进行及时的更新维护,确保品牌形象的统一性和完整性。我们从2023年底,对主推产品系列的包装设计进行了升级,统一了主题色调和包装元素,让消费者更能快捷清晰的在货架中辨识出我们的产品,有效的提升购买选择可能性。

  大众网:当前,中国乳业面临宏观周期切换和乳业供需切换双重挑战,大宗产品成本高压力仍然存在,奶产业链可持续发展面临一定挑战。对此,您作为代表对于推动产业稳定发展有何建议?

  李军代表:国内乳制品行业现在正面临消费市场疲软,消费者购买意愿降低的问题,对于激发消费意愿、新增消费增长点来说,产品力首当其冲。继续深挖消费市场的新增长潜力,探索销售新模式,紧跟市场变化,及时梳理产品体系,做好产品更新换代,不断开发差异化产品。

  当下超市、商店等传统消费渠道增长乏力,我们乳制品行业需要打好电商渠道这一张牌,推出一款线上专属的单品,用单品带动品牌,进而促进线下渠道的营收增长。我们去年推出线上“超级酸奶”系列产品,用“自制希腊酸奶”的卖点吸引了众多消费者。

  创新是我们佳宝不断前行的源动力,我们始终坚持以科技创新为先导,不断加大研发投入,搭建了省级企业技术中心,成为国家级高新技术企业。组建了一支161人的科技创新团队。这支团队紧跟市场需求和行业发展趋势,致力于推出具有创新性的产品和技术。

  除了增强内部创新能力,我们还积极与科研院所和高校创新团队合作。针对国内外奶牛养殖和乳品制造领域的科技需求,联合中国农业科学院农产品加工研究所、济南大学等成立研究团队,致力于打造奶业“种、养、加”全产业链的创新与升级,先后开展了多项研究课题,涵盖畜禽饲喂技术研发与集成、产品质量提升与分类技术、生态环保与智慧养殖、综合评价与科技创新体系建设等多个方面,连续得到省科技厅创新重点项目的立项推广。

  通过聚焦新质生产力的培育,佳宝乳业深度降本增效,提升发展质量,促进农牧结合、种养加一体化以及一、二、三产业的融合发展,为山东省乃至全国的畜牧业和奶业发展提供强有力的技术支持,引领行业迈向高质量发展之路。

  

责编:胡中喆
审签:张 帆

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