大众网记者 毛冬琛 通讯员 张振忠 德州报道

　　12月10日，山东省白酒行业迎来了一场酿造技艺交流的盛会，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨山东省白酒第四届酿酒职业技能竞赛在古贝春集团圆满落幕。该竞赛由山东省轻工纺织烟草工会委员会、山东省轻工业联合会、德州市总工会联合主办，德州市轻工纺织工会与武城县总工会协办，山东省白酒协会及古贝春集团共同承办。大赛不仅照亮了全省酿酒人员刻苦钻研、不懈追求的道路，更极大地鼓舞了他们提升技能、精益求精的热情。

　　来自山东省各大白酒厂家的42支参赛队伍，共计84名酿酒技术能手，在古贝春集团1009酿酒车间，展开了一场酿酒理论与实践的比拼和较量。他们不仅在装甑、摘酒等传统酿酒技能上进行了激烈的比拼，更展现了专业的工匠精神和对酿酒技艺的热爱与执着。从理论知识到实践操作，参赛选手们的每一个精彩瞬间都彰显了他们的专业素养和技艺水平。

　　开幕式上，嘉宾领导分别为17名专家组技能大赛专业评委团颁发了“山东省白酒第四届酿酒职业技能竞赛专家评委证书”。山东省白酒协会会长姜祖模在致辞中表示：“此次大赛不仅是对鲁酒行业精湛酿造技艺与大国工匠精神的深度挖掘，更是促进鲁酒品质升级与创新发展的关键一步。希望各位选手珍惜机会，凭借卓越的技艺与满腔的热情，携手开创鲁酒工艺传承的新篇章。”

　　古贝春集团党委副书记、总经理张洪昌在致辞中表示：“古贝春集团作为鲁酒行业的重要代表，始终致力于技艺传承与创新发展。作为本次大赛的东道主企业，我们期待此次大赛能够激发更多鲁酒人的创新精神，促进技艺交流与提升，为鲁酒的高质量发展贡献力量，古贝春集团将全力以赴为大赛搞好服务。”

　　在紧张而有序的比拼中，参赛者们展现出了令人赞叹的技艺和对细节的极致追求。他们不仅在理论考试中展现出了深厚的专业知识，更在实操环节中展现出了娴熟的手法和对酿酒技艺的敬畏与传承。古贝春集团的精良酿酒设备和工艺，为选手们提供了一个绝佳的技艺展示与交流平台，也进一步彰显了鲁酒文化的深厚底蕴和独特魅力。

　　闭幕式上，领导嘉宾纷纷对大赛圆满成功表示祝贺，并对参赛选手们的工匠精神给予高度评价。

　　山东省轻工纺织烟草工会委员会副主席陈岩指出：“此次大赛不仅展示了鲁酒人的卓越技能，更彰显了工匠精神在白酒行业中的重要地位，达到了促学、促训、促练的目的，为加快建设学习型、知识型、技能型职工队伍开启了新的征程。”

　　德州市总工会党组书记、常务副主席杜朝生高度赞扬了古贝春集团为大赛作出的贡献，并希望参赛选手们今后继续秉承工匠精神，不断精进技艺，为鲁酒发展作出更大的贡献。

　　古贝春集团党委书记、董事长徐秀菊在讲话中表示：“此次大赛不仅是一场技能的较量，更是技艺传承与匠艺精神的深刻体现，这正是我们提升鲁酒品质、打造鲁酒品牌不可或缺的关键所在。古贝春集团将以本次竞赛活动为契机，坚守品质、传承匠心、追求卓越，以更加开放的姿态、更加务实的行动，筑牢企业根基，酿造上乘好酒，回应广大消费者的期待，推动实现古贝春集团高质量发展，持续为鲁酒振兴和中国白酒行业的发展贡献更大的力量。”

　　经过一天的紧张比赛，最终评选出优秀选手和优秀团体，来自古贝春集团代表队的方天彬获得竞赛第一名，并被推荐“山东省技术能手”资格，山东百脉泉股份有限公司徐波获得第二名，山东兰陵美酒股份有限公司焦祥启获得第三名，前10家企业的优秀班组被授予“齐鲁白酒十大金牌手工酿造班”的荣誉，前20名的优秀选手授予“山东省轻工行业技术能手”称号，另外28家企业的酿酒班组被授予“山东省白酒行业金牌手工酿造班” 称号。这不仅是对他们精湛手工酿造技艺的高度赞扬，更是对他们传承与创新精神的充分肯定。

　　大赛期间，与会嘉宾及参赛选手还参观了古贝春集团酒文化馆、酱香酒生产车间参观走廊、1310智能化酿造车间、厂史馆等处，深刻领略了古贝春集团悠久的历史文化积淀与先进的酿酒科技。他们对古贝春集团所彰显的企业实力与传承文化理念给予了高度赞赏，纷纷感慨此次大赛不仅是一次技艺的盛宴，更为鲁酒行业提供了相互学习、借鉴与交流的平台。