山东旅游职业学院前身是山东省旅游学校，1988年由国家旅游局和省人民政府共同投资建设，1991年正式招生办学。2004年升格为专科层次的全日制普通高等学校，实行省文化和旅游厅与省教育厅双重领导、以省文化和旅游厅为主的管理体制。学校始终把“立德树人”作为根本使命，以“我们的天职是创造幸福”为校训，以建设“人文化、生态化、数字化、国际化的旅游学院”为愿景，坚持与行业接轨的发展之路，坚持为社会用人需求服务，为学生就业成才服务，教学质量、办学特色得到社会各界的广泛肯定。

　　学校是山东省名校建设工程首批技能型特色名校、山东省优质高职院校、全国职业教育先进单位、全国职业技术学校职业指导工作先进学校、全国国防教育特色学校、全国旅游职业教育校企合作示范基地。近两年，先后荣获省级文明单位、科教兴鲁先锋基层党组织、山东省民族团结进步模范集体、融媒传播最具影响力高校等各级各类荣誉30余项。

　　学校位于济南市章丘大学城，是国家AAA级旅游景区，位置优越，交通便利，占地近67.3万平方米，校舍建筑面积24.5万余平方米，资产总值近5亿元。学校综合办学条件优良，基础设施齐全，建有综合实训楼、航空实训楼、百川实训中心、餐饮艺术教学中心、旅游信息传播实训中心、文化旅游人工智能应用实验室、智慧旅游实训室、迪士尼主题实训教室等80多个数字化转型教学实训场所。学校不断深化产教融合，与多家企业签署校企合作协议，建立二级学院，将企业资金、文化、理念、技术、产品等引入校园，打造校园旅游生态，切实提高了学生职业竞争力。1991年招生办学以来，共培养毕业生近4万名，培训旅游业在职人员8万多人。毕业生供不应求，近几年用人单位需求量与毕业生数量一直保持在5：1至8：1的比例，毕业生一次就业率保持在97%以上，海外就业率超过15%。

　　学校师资力量雄厚，现有教职工400余名，拥有高素质的“双师型”教师队伍；学校成立了由80多位专家、学者和行业精英组成的专业建设指导委员会。学校支持教师每年到企业调研挂职锻炼；学校定期选派教师赴英国、美国、德国、瑞士、日本、韩国、新加坡等国进修。同时，常年从美国、日本、韩国、法国等国聘请外教；柔性引进各类高层次人才；聘请行业精英为客座教授，充分借助社会力量提升办学水平。

　　学校紧扣行业需求，大力加强专业群建设，做大做强优势专业，积极发展新兴专业，形成了涵盖文化和旅游产业各主要领域的专业体系。学校面向全国招生，现有全日制在校生近10000人。现设有酒店运营与管理系、旅行与休闲系、旅游信息系、烹饪与营养系、民航服务与管理系、旅游外语系、文博与艺术系、思想政治理论课教学部、通识教育部9个教学系部，开设酒店管理与数字化运营、旅游管理、数字媒体技术、烹饪工艺与营养、空中乘务、旅游英语、文物考古技术等28个专业。