炎症对健康危害有多大?对人体来说,炎症本身没有害处,是保护治疗身体的必经过程,也是免疫系统正常运作时的反应。

　　偶尔的炎症并不可怕!与各种疾病风险相关的是持续存在的低水平炎症,也称为慢性炎症。多项研究发现,慢性炎症与心血管疾病、糖尿病、慢性肾病、阿尔兹海默症以及癌症等相关。

　　随着对慢性炎症的认识,人们对“抗炎”越发的关注!

　　01天津医科大学研究发现,坚持低炎症饮食可降低慢性病风险

　　2024年8月31日,天津医科大学王耀刚、齐秀英等人在《美国临床营养学杂志》上发表一项研究发现:与高炎症饮食相比,坚持低炎症饮食可降低慢性病、多重疾病风险,且减缓多重疾病的积累速度,并延长无慢性疾病和无多重疾病的生存时间。

　　抗炎食物包括:酸奶、果汁、全麦面包、全麦谷物、水果、鱼类和海鲜、新鲜蔬菜、葡萄酒、白麦粗粮、坚果和种子、水、炖水果、咖啡(非速溶)、高纤维早餐麦片等。

　　在这项研究中,研究人员分析了UK Biobank (英国生物数据库)中10万名(平均年龄为55岁,男性占45%)参与者,分析了炎症饮食与多种慢性病发展之间的关联。

　　这项研究共涉及59种慢性病,结果发现,与高炎症饮食指数相比,低炎症饮食指数的人,患多重疾病的可能性较小,并且无慢性疾病的可能性更大。坚持低炎症饮食的人,患多重疾病的积累速度较慢,尤其是对于60岁以上的参与者。

　　坚持低炎症饮食有助于延长无慢性疾病和无多重疾病的生存时间,与高炎症饮食指数相比,低炎症饮食指数的人,无慢性病、无多重疾病生存时间分别延长0.81、0.47年。相反,高炎症饮食指数与多重疾病的发展有关,尤其是心脏代谢疾病。

　　02促炎饮食,要少吃!降低全身炎症,预防癌症

　　抗炎食物能帮助身体“抗炎”!食物选择,碳水化合物(全谷物)、脂肪(不饱和脂肪)、蛋白质(优质蛋白质)、蔬菜和水果(占总食物重量2/3,多选深色蔬菜)、水产品(鱼虾贝类)豆类、坚果等。

　　促炎饮食,要少吃!如少吃红肉及加工肉(猪牛羊肉、香肠、腊肉、熏肉、火腿等);少吃高油高糖食品(含糖饮料、甜点、炸鸡、薯片、肥肉等);少吃过度加工食物(果脯、膨化食品、肉干等等);控制精致主食比例(白米、白面等,可混合粗粮一起食用,粗细合理搭配)。

　　除饮食外,研究发现,运动也可有效降低全身炎症!清华大学的研究人员在营养学领域著名期刊《Nutrients》刊发的研究显示:更多的休闲体育活动,与降低全身免疫炎症指数有关。从机制上讲,运动过程中肌肉分泌的肌因子,发挥全身抗炎作用。

　　在饮食和运动之外,充足的睡眠、减少精神压力、戒烟限酒等是预防炎症和肿瘤的重要措施。此外,定期进行体检,及早发现并治疗慢性炎症疾病,也是降低肿瘤风险的重要措施之一。

　　近年来,癌症不仅人数增多,且逐渐年轻化!癌症危机与每个人都有关,防癌行动刻不容缓!

　　在健康生活预防疾病的同时,增强自身免疫力,才是清除人体癌细胞的根本。免疫力,是人体自身最强的防御力。免疫细胞对内清除各种突变、衰老的细胞,对外抵御各种病毒、细菌的侵害等。

　　免疫细胞会随着年龄增长逐渐减少,年轻时的免疫细胞数量与质量更优,40岁免疫力是20岁的1/2,到了70岁就只有1/10。药理学教授潘怀宗博士认为,免疫细胞成功的关键之一,就是要能拿到许多功能良好的T细胞;更是强烈建议提早存储健康的免疫细胞。

　　存储免疫细胞的优点在于可以:防癌御疾、延缓衰老、改善亚健康、提高免疫力。随着细胞科技的发展,健康投资有了新的答案——免疫细胞存储!

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