海报新闻首席记者 张珈玮 记者 周凌峰 济南报道

　　临近春节，年货采购大军涌入各大商超。从过年的仪式感到年夜饭的食材，再到走亲访友的必备佳品，消费者的购物习惯从未改变。近日，海报新闻记者走进济南线下商超发现，越来越多的年轻人开始掌舵家中年货的采买大权，使得传统的年货市场迸发了“新”需求。

　　记者注意到，年轻人的购物车中少了许多传统观念里的年货品类，增添了更多含有情绪价值和个性化的需求。

各色年宵花上架，蝴蝶兰单花直径均超过10cm，大朵鲜花装饰喜迎“大年”。

　　情绪价值拉满，颜值、寓意一样都不少

　　在济南盒马鲜生印象济南泉世界店的入口处，年宵花被放置在显眼位置，郁金香、玫瑰、冬青、蝴蝶兰、银柳、澳梅，还有饱满的黄金果、金桔等等，姹紫嫣红，一派喜庆。

　　济南市民魏女士一进入商场就被眼前的年宵花吸引住了。“我是从花卉市场赶过来的，相比土培花卉，我更喜欢鲜花。”魏女士拿着手中挑选的花卉对记者说，我每年春节都会买一些红色的花，为家里增添喜庆气氛。

　　“好看又好闻，这一对流量CP组得太合适了，创意很独特，妥妥的过年必入款！”已经开始采购年货的唐女士说，她准备搭配几套“香熏银柳”福桶送给亲朋好友。

　　除了来线下购买，许多消费者也选择在线上下单。哪些年宵花最受年轻人欢迎呢？济南盒马鲜生印象济南泉世界店店长洪超说，作为过年气氛担当，今年的年宵花给足了消费者情绪价值，如“朱顶红”凭借着“注定红”的好口彩一跃成为流量爆款；银柳福桶“有钱花”系列销售同比去年增长了4倍。

售卖的鲜活帝王蟹

　　主厨年夜饭：“不吃寻常菜”

　　采访中记者注意到，许多年轻人开始掌勺家中的年夜饭。盒马数据显示，盒区房18-35岁的年夜饭“主理人”占比达56%。这批“不吃寻常菜”的消费群体，正在成为影响年菜市场的关键人物。据有第三方数据显示，86.6%的消费者倾向于购买地方特色年菜，另有83.5%的消费者愿意购买“没吃过”的创意年菜。

　　在生鲜区域，来自全国各地的美食原材料即将搬上济南人的年夜饭餐桌。一道含有一整只帝王蟹、6只海参、6只鲍鱼的八珍帝王蟹海鲜汇被摆在了醒目的位置。在山东，海鲜或许是许多家庭年夜饭桌上必不可少的“硬菜”。打开社交平台搜索“年夜饭”，不难发现白灼虾、油爆虾、三文鱼刺身的出镜频率非常高，这一现象在盒马也得以印证。盒马采购毅坤表示，历年销售额最高的海鲜排名前三就是基围虾、可生食三文鱼以及帝王蟹。今年年货节期间，帝王蟹的销量最为显著，近一个月销售量同比增长118%。

　　“今年盒马在20多个新城新区开设首店，其中不乏四五线城市及县城，我们判断春节期间大量人口回流，会让这些城市的线下海鲜销售有爆发式增长。” 盒马采购毅坤表示，对此，盒马提前在山东威海布下大仓，仅帝王蟹一个单品就准备了去年3倍的货量。

　　春节不打烊，保供保配送

　　春节期间，水果也进入了销售旺季。在超市内，各类水果礼盒堆成“小山”。从智利等国进口的车厘子，占据着果蔬区的“C”位。

　　“老人小孩都爱吃的，备年货要主打健康。”济南市民赵先生向记者展示着他的年货购物车，车厘子、椰子水、干果礼盒等。“这些都是小朋友爱吃的，我准备把这些送给老人。”

　　在采访中记者注意到，工作人员始终在忙碌地进行补货。“除了到线下购买的顾客外，还有许多顾客选择线上下单配送到家。”洪超说，最近线上订单量增长明显，门店也增加了更多的人力，保障顾客的商品准时更快送达。

　　据了解，春节期间，盒马不打烊，顾客既可以逛线下店，也可以享受最快30分钟的送达服务。