大众网记者 韩鑫 通讯员 曹现雨 日照报道

　　为进一步强化食品生产企业安全监管，落实企业主体责任，五莲县市场监管局结合“三提三看”作风建设活动，持续开展食品企业“三标”（亮标承诺、对标生产、核标出厂）行动，规范提升企业食品安全标准执行水平。

　　梳理标准，入企指导。以“三标”行动为契机，深入企业开展食品安全标准专项培训指导，帮助企业对原辅料标准、产品标准、检验方法标准、生产规范等进行逐条梳理汇总，分类制定标准目录，根据标准制定原辅料验收规范、生产作业指导书、出厂检验规范等文件，指导企业将标准落实到各个生产环节中。

　　管理看板，直观可视。督促企业将执行标准制定成管理看板，发挥管理看板作为对标生产助推器作用，督促企业在生产场所显著位置亮出各个产品的执行标准，并作出按照食品安全法律法规、食品安全标准要求进行生产的公开承诺，确保标准抬头可见，落到实处。

　　严格检查，规范提升。将“三标”行动纳入年度重点工作，制定推进计划，明确路线图，分解责任到人，切实把“三标”工作情况作为对企业监督检查的重要检查项目，定期对企业贯彻落实标准的情况实施指导，对检查发现不符合“三标”要求的，及时进行制止并采取措施，帮助企业规范提升。

　　目前，全县已有106家企业建立“三标”管理制度或“三标”责任制，完成“管理看板”上墙，选树标杆示范企业5家。下一步，五莲县市场监管局将持续落实食品标准实施有关要求，充分发挥标杆企业示范引领作用，引导企业完善标准体系并按照标准组织生产，加强食品安全管理指导。同时，对前期“三标”工作进行查漏补缺，提升食品生产企业食品安全生产标准化水平和食品质量管控能力，有效促进食品产业高质量发展。