落叶积成浅毯，炉火初温茶香漫。茶，自神农氏尝百草时初现端倪，注定成为华夏文明中最温润的符号。它是文人墨客笔下的“玉川先生”，是寻常百姓家的“柴米油盐”，更是跨越千年、连接古今的文化纽带。为让更多人感受茶文化的独特魅力，近日，淄博高新区教体中心齐民学堂在宝山社区花山书院开设了第一期茶文化课堂。

　　本次特别邀请到拥有十余年茶文化积淀的国家高级评茶员王燕老师亲临授课。课堂上，王老师以通俗易懂的语言开篇，从“神农尝百草得茶而解之”的传说切入，生动追溯茶叶从药用、食用到饮品的千年演变历程，重点聚焦绿茶、白茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黄茶、黑茶六大核心茶类，详细拆解其产区特色、制作工艺与风味差异，并现场传授“看、闻、尝、摸”四步实用技巧，引导居民凑近干茶深呼吸，辨别不同茶的自然香气；亲手触摸感受，判断茶叶的品质。深入浅出的讲解结合互动教学让居民快速掌握了辨茶要领。随后，从 “茶之养生，贵在‘适配’”展开，点明唯有结合自身体质、顺应四季节律，方能发挥茶饮的滋养功效。现场答疑中，不少居民分享过往饮茶习惯，老师针对这些案例逐一解析，给出个性化配茶建议。为让理论落地，在实操环节，老师从备器温杯、摇香醒茶直到出汤分茶全流程教学，讲解了不同茶类茶汤比、水温控制、冲泡时间等技巧，现场冲泡了多款茶品，指导居民们观察茶汤色泽、闻辨香气、细品滋味。

　　课程结束，居民们一致表示：“这样贴近生活的茶文化课程实用性强，我们不仅系统掌握了识茶辨茶的核心技巧，更学会了精准把控盖碗冲泡‘三要素’的专业方法，还摸清了依据四季与体质搭配茶饮的科学门道，真正做到了学以致用、受益匪浅。”此次茶文化课堂，是全民终身学习旅程中的一段珍贵修行，茶文化的传承不是一蹴而就的灌输，而是在持续探索、反复实践中不断深化的过程——正如全民终身教育所倡导的，学习没有终点，生活处处是课堂。

　　下一步，齐民学堂将在社区陆续推出系列优质茶文化课程，让传统韵味融入更多人的生活，于忙碌中寻一份宁静，于浮躁中守一份安然。