大众网·海报新闻记者 宋学敏 徐春光 潍坊报道

　　当下,普通价格的猪肉约是十几块钱一斤,普通价格的羊肉不到30元/斤,而在诸城一家甫乐生鲜肉店的猪肉却卖到70元/斤,羊肉更是卖到100元/斤的天价。据店经理介绍,这是因为他的猪、羊从小都是吃构树长大的,而且都通过了有机认证。

　　“这个事还得从一棵构树苗说起。”见到记者，山东甫乐构树生态畜禽养殖合作社理事长崔龙打开了话匣子。在2015年全国扶贫开发工作会议上,国务院扶贫办曾将构树扶贫工程列入十项精准扶贫工程之一,并组织成立了“杂交构树产业扶贫”项目组。该工程采用中科院植物所杂交构树品种以及产业化技术,重点在全国贫困地区实施杂交构树“林、料、畜”一体化畜牧产业扶贫。

　　通过多方考察,崔龙了解到,杂交构树是中科院利用传统的杂交育种方式,综合现代生物技术手段培育出的具有突出抗逆性、多用途速生树种,在干旱、贫瘠、盐碱及丘陵、河滩等瘠薄的土地上均可生长,种植当年即可砍伐,且次年萌生,可连年砍伐。

图为加工后的构树饲料

　　杂交构树侧根发达,其地表根系网络足以抵制地表径流、治理水土流失及阻止土地沙化,能迅速绿化荒山、荒坡、荒滩和盐碱地。杂交构树可作为一种经济作物栽培,构树叶是一种优质的畜禽饲料资源,其树皮可用作木干纸浆、纺织纤维原材料,其叶子蛋白含量高,含有十八种氨基酸和多种微量元素,可以制成全价畜禽饲料,促进畜牧业的发展。

　　正考虑苗木企业转型的崔龙决定做构树产业开发,于是从青岛中科富民构树繁育专业合作社引来种苗开始试种。

　　“中国农村长期以来就有用构树叶喂猪的习惯,过去,很少有人对构树进行研究和利用,近几年,科研人员发现构树叶蛋白质含量高达20%~30%,氨基酸、维生素、碳水化合物及微量元素等营养成分也十分丰富,认为经科学加工后可用于生产全价畜禽饲料”。青岛中科富民构树繁育专业合作社理事长张强如是说。

　　崔龙试种杂交构树当年获得成功,第一年枝叶收割量亩产达到4吨。他积极联系中国林科院等科研单位合作,开发杂交构树全产业链产业项目,利用构树生物发酵技术,开发出了构树生态饲料。

　　“这个饲料完全替代了生猪饲料中添加抗生素、激素等,解决了猪肉中有害物质的残留,降低饲料生产成本,改善饲料的营养价值,提高饲料利用率,还能增进动物健康,改善畜产品品质。”崔龙告诉记者。2016年,崔龙联合诸城市林家村镇当地9户养猪户成立山东甫乐构树生态畜禽养殖合作社,并与青岛中科富民构树繁育专业合作社开展种苗供应和构树种植合作,依托构树产业一体化建设,实现了育苗、种植、饲料生产、生态养殖、生鲜肉销售全产业链的发展。

图为用构树加工的饲料养殖的藏香猪

　　目前，两家合作社在构树全产业链整合的种植、养殖社员数已达45户，养殖品种扩展到猪、羊、鸡、鸭、鹅。种植环节，所有的枝叶收获、加工全部实现机械化。借助信息化科技，合作社还成功进行数字农业的实践。通过智能化的环境监控系统、农场生产管理系统、农产品加工仓储管理系统、农产品配送系统、食品安全追溯系统、农产品订单管理系统、农产品电子商务交易系统，数字化贯穿了整个合作社农场的运营管理。数字农业实现了各分系统的实时监控和追溯，从源头上消除了食品安全隐患。有了优质产品，崔龙还特别重视品牌建设，注册了甫乐生鲜品牌商标，在诸城市区开设直营体验店，通过“电商+实体店”走高端销售路线，提高了产品的附加值，串起了构树“全产业链”。

　　“我们的目标就是按照‘林、料、畜’一体化的模式，结合互联网，走出一条种、养、销相加的路子，直接面向终端消费者，形成自产自供的生态链闭环。”崔龙说。