大众网·海报新闻记者汪正 薛栋文 见习记者时雪梅 日照报道

　　在风和日丽的春日里，一杯春茶必是少不了的。4月10日，日照碧波茶业有限公司联合卡萨帝冰吧在日照中心举办了一场别样的品茶会。现场邀请到了炒茶师傅和茶艺师，让到场的嘉宾了解了茶叶如何炒制出来及如何泡茶等绿茶知识，大家相聚一起，看表演，品茶茗。

　　日照碧波茶业有限公司副经理王庆介绍到，日出先照，润生碧波。日照绿茶有着“北纬35度阳光海岸绿茶”的美誉，而日照碧波茶业有限公司自2004年成立至今，一直致力于为用户提供更好品质的日照绿茶。目前，日照碧波茶业的茶园已实现绿色防控、智能监控全覆盖，打造了国家级无公害绿茶标准化示范区。

　　现场，炒茶师傅将今天刚采摘的嫩茶放在锅里，经过一番翻炒，茶清香就溢出来，整个会场都弥漫着淡淡的茶香。据炒茶师傅介绍，炒茶要经过五道工序，每一道工序都会赋予茶叶不同的风味和形态。刚摘下来的茶叶是新鲜嫩绿的，炒茶的过程就是茶叶“蜕变”的过程。高温中，茶叶会氧化、发酵和改变，长久保持独有的清香和口感。完成五道工序后，茶叶就新鲜出锅了。

　　随后，茶艺师向到场的嘉宾演绎了泡茶的过程，从温杯洁具到投茶、润茶再到品茗悟道，每一道工序都将前面炒茶的风味尽情释放出来，最大限度舒展茶叶。茶之核心在于品，品茶之道在于悟，通过一杯清茶，我们感受到了茶艺之博大，感悟了茶道之精深。

　　针对生活中经常遇到储茶难题，现场提供了很好的解决方案——卡萨帝冰吧。它搭载高精度传感器，配合微风路送风，温度恒定在5℃，给茶叶提供最佳储藏温度。另外，设置专门储茶区域，干爽不串味。

　　日照与韩国的宝城、日本的静冈并誉为“世界三大海岸绿茶城市”，被誉为北方绿茶之乡。而日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。相信未来，在日照碧波茶业等一众优秀茶企的引领下，日照绿茶将迎来更大的发展。